Le Bistrot du boucher — Restaurant in La Roche-sur-Yon

We write this negative review with heavy hearts.

We have been very loyal to this previously 5* restaurant for 10yrs and have eaten here on many occasions, never bothering to go anywhere else as it was faultless.

It's not been the same since it changed management.

Sadly our last 3 visit haven't been good at all.........

The new staff looked very untidy, one waiter laid a table with his fingers inside the water glasses, handled the knives and forks with the tips. You now have to keep your starter cutlery for your main course (this is a fine dining restaurant not a menu ouvrier!) The service painfully slow and as the food is served on cold plates it was tepid when it arrived. We certainly don't like rushing but there's a limit. The portions...

Grosse déception pour nous hier soir. Lieu recommandé par beaucoup de gens du coin. Ce qui remonte la note est la gentillesse du patron et de la serveuse... Sans ça j'aurai mis 1 étoile. Mon plat a été changé on m'a offert un autre plat mais que je n'ai pas pu finir (trop manger) : filet de merlu sauce coquillage qui était très bon. C'était vraiment sympa en terme de geste commercial.

Les cartes sont bien faites avec des accords met et vins simple et compréhensible. Par contre nous avons trouvé que cela manquait de précision au niveau des plats. Il eu pas mal d'attente (arrivé à 20h05, les entrées nous ont été servis à 20h50) alors que le restaurant n'était pas plein.

En plat j'ai pris le tataki de thon, le thon était frais et goûteux, la sauce vierge ok. Par contre le guacamole sans goût, et aspect plutôt proche de la béarnaise (mais le patron a admis la défaillance). Cependant ce qui me chagrine c'est le riz de couleur rouge/orange. Hier j'ai soumis le fait que cela pouvait être de la sauce sriracha/chili sweet reproduite ou industriel. On m'a assuré que c'était des "épices pad taï" ce qui ne veux rien dire de concret. Après vérification ce matin puisque j'ai de la sauce sriracha à la maison (origine et provenance Super U) et du riz, j'ai retenté l'expérience : cela avait exactement le même goût. Je suis assez déçu. C'est pour ça que je vous met un...

Moi qui suis un "viandar", je dois dire que j'ai été assez déçu par la prestation. La viande de mon amie était de bonne qualité mais malheureusement légèrement sur cuite. Quant à mon trio de tartare (traditionnel, provençal et "du chef") manquait de caractère. L'aller-retour du troisième à été beaucoup trop long et n'avait de tartare que le nom malheureusement. La tapenade du second manquait d'ail et le traditionnel de piquant (tabasco ? Moutarde ? ). Servit avec des frites et une sauce au poivre qui elle malheureusement était froide( comme si elle avait été sorti du frigo) et les légumes de mon amie étaient tellement cuits que ce n'était pas fondant mais fondu.EN REVANCHE, le vin qui était servi un Haut-Médoc 2011 était une vraie petite merveille. Qui plus est le petit geste commercial du patron , un verre de vin offert chacun, était d'autant plus délicieux. Le dessert était bon sans être particulièrement exceptionnel . L'accueil est attentionné un serveur une équipe aimable et souriant. j'y retournerai pour goûter leur côte de bœuf qu'on m'a promis maturée à peu près 4 semaines. Je ne les laisse pas sur un échec mais la prochaine fois...