Villa Métis - Hotel & Restaurant — Restaurant in La Roche-sur-Yon

What a beautiful hotel environment the young couple that now own this hotel, Villa Metis, have created!

From the rooms to the restaurant to the gardens, everything has been created in style and with finesse.

Nothing was too much trouble to organise in our short day. We had to change rooms because of an issue with our dog, he would not climb the stairs! The owner happily organised a change of room for us. So……. we have seen more than one room at the hotel and we can honestly say that they are beautiful and extremely well designed, decorated and functional all at the same time. The bathrooms are gorgeous.

The restaurant is excellent. The chef is obviously talented and enjoys presenting lovely flavours to his guests. The Tataki de boeuf and Pêche du moment were an absolute delight! It was lovely to hear that the wine we chose actually came from the owners grandfather’s vineyard in Burgundy!

The beautiful, well tended gardens are perfect for a stroll and for our dog to have a sniff about in. It was impressive to see that the chef also has a small cottage garden where he is growing some homegrown produce and his own herbs.

Our only regret is that we only stayed for one night. We would have loved to have some more delights from the restaurant and enjoyed the excellent breakfast that was prepared for us the morning of our departure.

We have no hesitation in recommending Villa Metis to anyone wanting to enjoy a relaxing, comfortable,...

Chambre agréable et tout confort. Accueil froid et pas à l’a hauteur d’un 4 étoiles. Nous avions réservé cet hôtel car les avis étaient dithyrambiques… notre impression l’est moins. Je laisse un commentaire pour faire par de mon mécontentement vis à vis de mon séjour. Oui, les commentaires précédents sont bons mais mon avis m’appartient et je n’ai pas à me justifier. Chacun est libre de faire part de son expérience sans avoir à subir les foudres de la direction qui n’accepte pas les remontées (voir les réponses adressées aux clients mécontents). J’ai déjà fait mes remarques à l’hôtel qui n’ont pas été prises en compte. La personne de l’accueil nous a fait perdre 5 minutes pour demander le paiement auprès d’expédia : elle aurait très bien pu le faire plus tard car cela ne nous concerne pas ! Nous avons été accompagnés en chambre, on nous a proposé de porter notre valise ce qui est agréable mais normal dans un hôtel 4*. Nous avons demandé des conseils pour dîner en extérieur. Il nous a été proposé de manger une planche sur place. Cadre agréable et sympathique. Seul bémol, les cocktails n’étaient pas frais. Nous avons bien pensé à le dire, cependant, ajouter des glaçons n’est pas une solution et obtenir un nouveau cocktail chaud n’aurait rien solutionné. Après l’avoir fait remonter le soir même, aucune excuse et une attitude condescendante et désinvolte de la part du personnel (au départ, je venais me renseigner s’ils avaient un souci de frigo car d’autres tables se sont plaint des boissons qui n’étaient pas suffisamment fraîches). Au moment du départ, un grand moment : àcune écoute du client et des remarques. Durant notre séjour, on nous a alerté que nous avions payés 4 taxes de séjour au lieu de deux (erreur de la part de l’hôtel). Merci pour votre vigilence et notamment de la personne qui s’occupe des petits déjeuner). On nous parle d’un remboursement de la taxe de séjour sur notre caution (que nous n’avions pas réalisée). Au départ, on souhaitait nous rembourser qu’une taxe sur 2. Besoin de se justifier. Le ton et l’attitude de la personne n’était absolument pas adapté. Quand on commence à vous prendre de haut ça ne peut que contrarier les clients. Nous aurions apprécié rencontrer un membre de la direction ou obtenir un échange. Heureusement qu’expédia est davantage à l’écoute de ses clients En réponse, pas de pièce d’identité demandée ce qui aurait évité un bonjour messieurs dames (ça commence fort quand un fils se présente avec son papa). Et deuxièmement, aucune caution bancaire de prise durant le séjour. Par contre, on souhaitait nous rembourser après notre départ via l’empreinte bancaire. Ce qui nous a donc étonné, et c’est à ce moment là que l’attitude de la personne en charge de l’accueil a radicalement changée, et de fait la notre. Mes « accusations » sont aussi fondées que les votres, lorsque vous indiquez que des clients sont venus juste après notre départ. Enfin, comment se fait-il que plus de 250 personnes ont reçu un meilleur accueil...

Unexpectedly delicious supper menu .Recomended by owner of a fish resto closed on Sunday Very special dishes well chosen by Chef and appreciated by myself and husband retired chef and teacher at Hotel School. Worth to make a small detour for a gastronomic meal with a special touch and perfect price quality . Friendly and profesional own table waitress. Also local products as beer etc and a good coffee choice after meal. Lovely location of restaurant vieuw and eventual eating outside. Thanks to all that made our...