La Storia — Restaurant in La Tour-du-Pin

Bonjour, arrivée ce midi en compagnie de ma femme et ce pour la seconde fois nous avons été très très bien accueilli et heureux de se revoir depuis plus d'un an. Aujourd'hui je me suis posé en expert (car je suis aussi pizzaiolo depuis 2012 ) et j'ai choisi la pizza "buffala Campana" Faite avec de la farine italienne(j'ai vu les paquets de farine) la pâte était très aérée, légère, moelleuse et croustillante sur le dessus ainsi qu'une coloration brunâtre, impeccable. La sauce tomate italienne que je ne pourrais pas mal critiquer car c'est celle que j'utilise (et que mon formateur champion du monde utilise aussi) la polpa multi.. Et dessus la pizza la fameuse mozzarella de Bufala ... Des morceaux généreux et disposés partout. Cette mozzarella de Bufala, tendre et douce, pas trop salée, un vrai régale. J'avais goûté de la mozza Bufala chez lidl c'est pas cher mais beaucoup trop salée. Au final c'est une excellente pizza, que je recommande les yeux fermés et un grand bravo et tout mes encouragement à l'équipe et le propriétaire du restaurant. Au plaisir de vous revoir et venir à nouveau déguster vos pizzas.. Ps.. Pour les personnes qui se demandent pourquoi un pizzaiolo va goûter ailleurs ? C'est nécessaire et enrichissant de pouvoir à la fois se situer parmi les autres et de chercher de nouveaux goûts ou de l'inspiration qui conduit vers de la...

Premier fois dans ce restaurant.

Malheureusement très déçu même si l accueil était plutôt sympa.

Gros bémol sur les plats principaux.

Les ravioles a la truffes a20€ sont surgelés, malheureusement elles ont étés décongelés avant la cuisson, ce qui a laissé beaucoup d'eau dans la crème qui a donc perdu de son onctuosité. Les pizzas ne sont ni bonnes nouvelles mauvaises juste passables mais il y a bien mieux a Bourgoin-Jallieu pour un prix équivalent.

Les cocktails sont clairement industriels donc ne valent clairement pas le prix ( 7€ ) dommage.

Les desserts sont très légers et mal faits, Le tiramisu sec et dans un verre de "sangria" basique de 15cl ! Le mascarpone de mauvaise qualité et enfin le fond était acqueux ! (6€) bref, mauvaise expérience même si le cadre est calme...

Facture pour 3 = 80€ ! Apéritif, plats desserts ( pas de boissons pendant le repas )... Ça pique quand même !

Nous ne reviendrons...

Un conseil, je vous le déconseille fortement !!!!!! Le restaurant est inadmissible, le client demander des plats et le gérant déconseillé des plats car il était avarié un exemple : un client voulais prendre des boulette en plat mais il leur a déconseiller car elle était avariée ! Idem pour l`entrecote ! J'ai commandé une pizza ! Ignoble , le gérant me demande mon avis ! Je lui ai répondu ça va ! Je ne voulais pas le metre Mal a l'aise devant les clients ! En tant que Italien cette établissements est une insulte a notre gastronomie ! Ils osent parlé de qualité mais c'était pas le cas.

L'entrée de la établissements déjà elle ressemblait à Jumanji

Tomate hyper acide et de basse gamme Une feuille de basilique. Huile je sais pas de quelle région/ pays Mozzarella plus lourde de la pâte à pizza.

J'ai demandé du jambon blanc. Il m'a servi de l épaule en tranches.

La pizza Fait rêve...