La Crémaillère — Restaurant in Lannion

Una sera di luglio avevamo assistito allo spettacolo del tramonto sulla costa di granito rosa e quindi la sera abbiamo scoperto per caso questo ristorante. Dopo, insieme ad una coppia di amici, abbiamo cercato un ristorante che ci permettesse di cenare. Ma, tutti i locali erano in chiusura( 21,30) . Girovagando alla ricerca di un locale che ci accogliesse per la cena, per caso, Ci siamo fermati e il primo impatto è stato positivo per la la gentilezza dei proprietari che nonostante avessero chiuso ci hanno messo a disposizione la cucina per cui abbiamo potuto cenare. Tutto veramente ottimo dall'atmosfera alle pietanze. Quindi a tutti gli italiani in transito in quella zona evitate di andare a cenare alle 21,30, bensì recatevi tranquillamente in questo locale che sarete ben accolti e le pietanze sono molto gustose oltre ai proprietari super gentili, tanto gentili che non sembrano francesi....

Quel festin inoubliable ! Des menus à “seulement” 40€ pièce, un vrai cadeau pour une telle démonstration culinaire. Les entrées ? Du grand art, un saumon fumé marié à de l’aubergine pour un résultat aussi salé qu’une gorgée d’eau de mer, et des raviolis aux légumes baignés dans une soupe… enfin, une eau tiède vaguement colorée, sans goût ni odeur.

Passons aux plats principaux, chefs-d’œuvre d’originalité, des gambas surgelées (la grande classe !) posées à côté d’une montagne de riz sans texture ni saveur, histoire de remplir l’assiette. Quant à l’agneau, il devait dater de la semaine dernière vu son jus amer, sûrement une technique secrète de maturation extrême.

Et le clou du spectacle, les desserts, une expérience sensorielle unique, façon argile sucrée.

Résultat - une addition de 100€ pour une telle “catastrophe gastronomique”. Franchement, une honte… mais au moins, ça laisse...

Petit restaurant en plein centre de Perros Guirec, face à l'église. Nous y avons dîné un jeudi soir. L'accueil est chaleureux. Le menu à 30,90€ propose peu de choix mais, normal lorsque les produits sont frais. En entrée, nous avons pris un pain de la mer et l'entrée de l'ardoise qui était des rillettes maison. Les assiettes étaient bien garnies les produits très bons. En plat, la queue de boeuf et des rables de lapin (plat de l'ardoise) étaient bien présentés, la cuisson fine et parfaite. En dessert, nous avons opté pour le mirliton de pistache, fin, joliment présenté, et un mélange des saveurs avec les fruits de la passion qui était juste excellent. Un véritable moment agréable dans un cadre assez rustique. A recommander absolument pour cette...