Caulet-Flori — Restaurant in Le Puy-en-Velay

Olalah j'ai même pas les mots !! Tout est parfait, changez rien! Super bon, pleins de surprises, chez caulet et flori on découvre des saveurs, des textures, et on se met à aimer ce qu'on aimait pas avant. La carte se renouvelle tous les jours, le menu du midi est pas cher et excellent, les jus sont toujours bons, les desserts aussi, et que dire du brunch!! il est trop trop trop bon. Chaque aliment de votre assiette est travaillé d'une façon différente, que ce soit en terme d'assaisonnement, de cuisson, de forme, certains plats sont à faire palir certains resto avec des menus à 100 euros. Les lieux sont en plus agréables mais pas plus que l'équipe, toujours souriants et sympas, le service est rapide (j'ai attendu qu'une fois sur la dizaine de fois que je suis venue donc je leur pardonne!). En tant que végétarienne vivant au Puy, je peinais vraiment à manger au restau tout court donc j'avais oublié l'idée d'aimer un plat et là ce ne sont que des découvertes délicieuses. J'ai donc ramené tous mes amis viandards qui maintenant reviennent régulièrement! Et sachez que je boude quand je n'ai pas le choix que d'aller ailleurs que chez vous! Merci pour tout et on se...

This restaurant is a gem! The food is so fresh, such quality, healthy and definitely cooked with love! The tables fill up quickly and they only cook the amount of food they prepared for that day - so don't come too late! They had many vegan options as well, which was great for us! The desserts also blew us away, absolutely delicious! Definitely try this place when you...

I found the meal that I ordered Croque Monsieur nice but certainly not anything special. I waited nearly 30 minutes for my food to arrive after ordering. I note that it was meant to come with onions but mine didn’t but I see someone else who had ordered it that got onions. Inconsistencies are...