Le Carré — Restaurant in Le Raincy

Je me rends dans ce restaurant à nouveau et je pense qu’il y a eu un changement de propriétaire. En plus, le chef Mohammed ne travaille plus et cela se voit. Je lis les commentaires positifs et je vois qu’il y a des profils avec « 1 avis » c’est cramé que c’est le propriétaire qui doit s’amuser et créer de faux profils pour hausser sa note… amusez-vous à rehausser l’accueil, le service et la cuisine. Meilleure stratégie. Le goût des plats c’est la roulette russe, vous commandez la même chose mais vous vous êtes susceptible de bien manger mais pas la personne en face. LORSQUE JE VOIS LES RÉPONSES DU PROPRIÉTAIRE AUX AVIS NÉGATIFS SUPER DÉPLACÉES ET VRAIMENT À CÔTÉ DE LA PLAQUE… CELA MANQUE DE PROFESSIONNALISME ET VOUS AVEZ LE MÊME ÉTAT D’ESPRIT SUR PLACE. DES SERVEURS INCOMPÉTENTS, EH OUI C’EST UN MÉTIER CE N’EST PAS TOUT DE PRENDRE DES NOTES SUR UNE FEUILLE. ELLE NE CONNAÎT PAS LA CARTE. LA DAME A L’ACCUEIL BLONDE VRAIMENT CHANGEZ LÀ ET METTEZ UNE DES JEUNES FILLES QUI MALGRÉ TOUT SONT SUPER SOURIANTES ET AIMABLES. RESTAURATEUR EST UN MÉTIER ET TROP L’ONT OUBLIÉ MALHEUREUSEMENT. PRENEZ CONSCIENCE DES AVIS ET AMÉLIOREZ VOUS! REDEVENEZ COMME AVANT CAR VOUS ÉTIEZ AU DESSUS DES AUTRES RESTAURANTS HALAL COMME LE CONFIDENTIAL ETCCC ET LÀ VOUS DEVENEZ PIRE QU’EUX. ON VA ARRÊTEZ DE FRÉQUENTER LES RESTOS HALAL ET ON VA ALLER CHEZ LES PRO QUITTE À MANGER DU POISSON CAR VOUS ÊTES VRAIMENT DESCENDU. ENTRÉE: Je vous conseille le chèvre et le foie gras en entrée. Pour les amateurs de CARPACCIO, je vous le déconseille, le pire que j’ai gouté de ma vie. PLAT: L’agneau confit est sucré/salé, la texture me fait penser à du pâté. Cela reste bon en petite quantité sinon c’est très vite écœurant. Le bœuf rossini à la truffe est un mensonge aux consommateurs car concrètement aucun goût de truffe… comme d’habitude. Mais il était vraiment très bon quand il y avait le chef Mohammed. Les frites sont très bonnes. Le risotto n’en est pas un du tout (mon mari est italien hein)! Faut utiliser les bonnes appellations. Encore une fois tromperie aux clients. DESSERT: Sincèrement bof bof… je vous conseille de finir la soirée sur Paris et déguster de vrais dessert.

MON ANCIEN COMMENTAIRE*

Pour la première dans ce restaurant je n’est globalement pas été déçu.

En entrée: le carpaccio de bœuf: un classique, très bon. le foie gras: fait maison, il n’y a rien à redire tout simplement bon avec de la pêche ça se marie super bien! J’aurai juste aimé qu’il soit accompagné de pain d’épice au lieu d’un petit pain blanc classique.

En plat: filet de bœuf rossini à la truffe: jouissance gustative! La viande était super bonne et parfaitement cuite! Petit détail, la truffe inexistante dans l’assiette. La taille du foie gras comparé à la viande est minime mais suffisant pour ma part qui ne suis pas fan du foie gras cuit. Les sauces qui accompagnent ce plat sont magnifiques. riz crémeux: super bon rien à dire.

En dessert: Thé (Kusmi) gourmand: La tarte cerise: une base biscuit, dôme de mascarpone et décoration avec des cerises (trop bourratif). Le tiramisu carambar: biscuit, mascarpone et coulis de carambar (super bon). La fraise dans tous ses états: fraise coupé soupoudré de biscuit cassé et mini boule de mascarpone.

La crème mascarpone est trop trop bourrative et en devient écœurante. Il faudrait l’alléger surtout qu’elle est utilisé pour l’ensemble des desserts. J’ai moins trouvé l’aspect « gastro » dans les desserts malheureusement.

Accueil: Rien à dire, le chef est très accessible, le personnel super gentil, sympathique et serviable. Vous avez une belle équipe qui sera prendre soin de vous et qui sont à votre écoute et cela fidélise autant le client.

⚠️ ⚠️⚠️⚠️ Niveau quantité des plats, il n’y a rien à redire! Très généreux, je suis encore calé à l’écriture de mon commentaire 🤣🤣. 💰💰💰💰 Niveau prix c’est raisonnable pour la qualité des mets proposés, comptez entre 60/70€ par personne.

Je reviendrai avec grand plaisir pour goûter d’autres propositions sur la carte car j’ai passé une...

J'ai été malheureusement déçu par le repas de ce soir. Ma femme m'avait invité au restaurant pour mon anniversaire et comme c'est le ramadan, un menu Est prévu à cet effet. Alors je ne sais pas si c'est le fait que ce soit un menu spécial qui font que je n'ai pas du tout été Aussi émerveillé que les avis laissé ou alors que je n'ai pas eu de chance...

Le menu ramadan comprend : des dattes un verre de lait une Harira deux samossas une entrée au choix entre une salade cesar ou saumon gravlax un plat au choix entre fricassé de poulet ou bavette a l'échalote un verre de thé Pour le dessert et boisson c'est en supplément et à la carte.

À la rupture du jeune, on nous apporte les dattes, La harira et les deux samossas. Il manque Le lait que nous demandons donc à la serveuse ainsi que l'eau.

La harira etait vraiment bonne et goûteuse donc rien à dire.

Passons aux deux samossas, La c'est La déception car c'était deux petites feuilles de bricks (pas faite maison) fourré de fromage à tartiner pr l'une et de thon et poivrons pr l'autre. J'étais habitué aux samossas type indiens qui sont bien garnis et goutus Mais La ce n'était Vraiment pas fameux.

Ensuite vient l'entrée. Étant donné que nous avions Le choix parmi deux entrées, nous avons pris les deux donc un saumon gravlax et une salade cesar.

Concernant le saumon gravlax, il était accompagné d'un tartare avocat-mangue. Le saumon était bon Mais Sans plus. Pour ce qui est du tartare, Le mariage entre l'avocat et la mangue n'était pas des plus savoureux sachant que La mangue était quelque peu acide.

En ce qui concerne la salade cesar, elle était plutôt bonne Mais manquait de sauce et la dose de parmesan était un peu trop exagéré.

Vient ensuite les plats. La fricassée de poulet etait accompagnée de tagliatelles. C'était simplement du poulet au curry (un peu trop de curry d'ailleurs) et les pâtes étaient sûrement deja précuites car à l'arrivée de nos assiettes, elles étaient deja ramolli.

Concernant la bavette à l'échalote, je pense que c'était le pire moment du repas. La viande était bien trop cuite (j'avais demandé à point) et l'intérieur de la viande était très caoutchouteux. C'est la première fois de ma vie que je ne fini pas une viande...

À la fin du repas, La serveuse nous a demandé si tout s'est bien passé Mais on n'a pas eu le temps de répondre qu'elle etait deja parti...

Nous n'avons même pas regardé La carte des dessert ni attendu Le verre de thé, nous sommes parti directement car nous avions encore faim.

Je pense que Le rush de La rupture du jeune à été compliqué à gérer pour la serveuse qui oubliait les sauces et La pain par exemple. Elle n'attendait pas nos remarques et etait pressée de débarrasser les tables. La cuisine à un peu bâclée son travail et manque peut être un peu d'organisation pour gérer l'afflux de commandes à l'heure de la rupture. De plus, la petite fenêtre de la cuisine donnant sur la salle, nous entendions quasiment tout et notamment quand Le chef élevait la voix sur ses collègues. Ce qui ne donnait pas un environnement calme et cosy dans la salle. Dommage comme soirée...

Très déçue.

J’ai réservé en début de semaine par téléphone pour 13 personnes ( anniversaire samedi soir). On me dit seulement (vous allez comprendre pourquoi) qu’il faut déposer un chèque de caution et qu’il faudra partir avant le 2 eme service qui débutera à 22h. Jeudi soir je me rends au restaurant en question (très compliqué de trouver une place de stationnement) avec mon chèque de caution. Je me présente à lui, lui donne mon nom de famille pour la réservation que j’ai faite par téléphone.

Premierement il me dit ça va être compliqué on a déjà deux autres groupes qui sont venus avant pour donner leur chèque de caution, très bien. Ensuite il me retorque qu’avant 22h va falloir partir pour débuter le deuxième service... Étant donnée que c’est un anniversaire il y a forcément un gâteau ... je lui demande comment ca se passe que j’ai déjà commandé le mien est ce qu’il est possible de le laisser au frais ou autre pendant le dîner ? Il me dit que normalement non mais que dans ce cas il faut PAYER 3 euros de FRAIS SUPPLÉMENTAIRES PAR PERSONNE ! 😂 Donc ce qui ferait 39 euros de plus juste pour poser un gâteau sur la table et le couper éventuellement ? Ça je peux le faire !

Donc bref il me dit d’un air hautain que c’est la politique du restaurant et bla bla bla. Je lui explique alors que c’est la première fois que j’entends cela, que j’ai deja eu l’occasion de fêter mes aniversaires dans des restaurants et qu’on ne m’à tout d’abord pas demandé de chèque de caution (ce que je peux comprendre à la limite) et encore moins de payer des frais supp pour un gâteau que j’amène avec moi et que j’ai déjà payé. A partir de ce moment je me suis rétractée en reprenant mon chèque de caution et cette persone là est resté indifférente, insouciante

Aucun geste commercial, aucun professionnalisme.

Étant donné l’accueil que j’ai reçu vous pouvez me croire que je ne mettrai en aucun cas les pieds dans ce restaurant que ce soit mes amies ou moi.

Pour répondre à votre commentaire. Quand je parle de manque de professionnalisme c’est du au fait que lorsque j’ai téléphoné lundi après midi pour réservé une table j’ai bien précisé que c’était pour un anniversaire. Il aurait fallu à ce moment là proposer vos prestations c’etait à dire vos gâteaux d’anniversaires; déjà cela m’aurait évité de commander ailleurs et ce serait rentable pour vous. Puis dans le cas où je n’aurais pas été intéressé par cette prestation à ce moment là me faire part des 3 euros supplémentaires par personne pour le service. Ce qui n’est pas le cas. Au moins j’en aurais été informé et je me serais désisté en début de semaine plutôt que de me déplacer pour l’apprendre. Donc oui un manque de professionnalisme, qui est à revoir.

Finalement j’ai trouvé un restaurant à la dernière minute qui ont accepté le gâteau et avec gentillesse nous l’apporter à table. Nul besoin de déposer également un chèque de caution.

Prenez exemple. Je vous souhaite une...