La Toque Cuivrée — Restaurant in Libourne

Directed to this place after a very entertaining tour and tale of caneles told at Chateau des Sales. Best caneles we tasted. Slightly burnt crisp crust with soft crumb. Rum very evident. We preferred the smallest size as we felt it had the best crust to crumb ratio. Strangely enough we picked up another batch from a different branch (at a gas station) the following morning and it was not as tasty -...

De passage à mont de marsan et pour éviter Bordeaux nous avons pris les petites routes pour aller jusqu'à Libourne et découvrir enfin la boutique de la Toque cuivrée et ses canelés. On arrive devant une petite boutique plutôt bien achalandée et on découvre tous les produits avec ou sans canelés et surtout enfin les cannelés que l'on nous ramène dans l'Ain une fois par an. Je n'aime pas les canelés mais mon compagnon en raffole. Du coup on dévalise et on ramène pour toute la famille. On découvre toutes les tailles, les caramels aux canelés et les autres pâtisseries (tartes principalement). La vendeuse est agréable et elle répond volonté pour satisfaire ma curiosité sur ce produit local. Des prix abordables et une belle qualité qui valaient bine un détour et un ravitaillement dans le 01. Merci pour les infos et mon compagnon va pouvoir se régaler encore qq jours et profiter de ce régal bordelais. Et pour infos ils sont fabriqués toute la journée donc impossible de ne pas en trouver en allant...

Déçu d être mis dehos de la boutique ce soir à 19 heures, quand le client précédent a réglé sa commande. Je veux bien comprendre que le personnel n y soit pour rien, refus de servir, ordre de la direction, personnel payé au lance pierre, je peux supposer. Désolé, merci dehors.... Venant régulièrement a st emilion, je vais me mettre au regime, dommage pour mes invités. Je pense que l on rentre dans un monde de fou.... Plus de service, plus de commerce, il faut revoir le concept, demain des robots, un distributeur, oser concurrencer cette chaîne ou le produit n est pas la cause, mais le service.... de toute manière infine, le consommateur est le pingouin...