Dolce Ristorante Mouvaux — Restaurant in Lille

Je me rends dans le restaurant Dolce ristorante à Mouvaux, à l’arrivée je suis accueilli par le manager qui prend sa pause cigarette à l’entrée du restaurant ce que je ne trouve pas très accueillant. Nous sommes ensuite installés par Audrey qui nous place vers le fond du restaurant, pour être au calme. Nous passons la commande toujours avec Audrey qui est très accueillante et chaleureuse, avant la réception du repas, j’interpelle Audrey pour lui spécifier que le monsieur en noir, commence à nous importune car il parle très fortement et fait rire les employés de cuisine … Audrey intervient rapidement, et je demande qui est ce monsieur, elle me spécifie que c’est le manager Flavio. Malgré les remarques à deux reprises de cette serveuse Flávio continue à parler fortement et à expliquer « sa vie » . Lors de la fin du repas, nous prenons notre dessert dans le calme, car les employés finissent leurs services.

En tant que cliente je trouve ça irrespectueux d’être manager, et de ne pas montrer la bienveillance ni même son entraide auprès de son équipe. Si c’est pour raconter sa vie, autant ne pas postuler en tant que manager ! Surtout quand le restaurant est pleins et que pendant que ce manager discute tranquillement et importuné la clientèle on peut observer les serveuses, places et desservir les tables nettoyer … ce n’est pas parce qu’on est manager qu’on ne peut pas aider son équipe ! Un équipe avec une belle ambiance, et sereine passe par un manager qui est censé être carrée, et disponible pour ses équipes et non faire un spectacle accompagné des rires au pied de la cuisine, sachant qu’un restaurant a besoin d’une hygiène, et d’une belle ambiance.

Le responsable, et Audrey sont deux personnes que je vois régulièrement lors de mon passage. Très surprise à la vue de ce nouveau manager et en résultat : la première impression est la bonne puisque ce manager n’est pas du tout à sa place, et déçoit la réputation de l’enseigne ! Sans savoir qu’après les réflexions ce manager ne juge pas bon de s’excuse de...

Un fiasco total pour une St Valentin.

Réservation effectuée pour 20h30, nos commandes ont été prise presque 30min plus tard.

45min pour avoir une bouteille d’eau et 2 verres de vin.

1h pour recevoir une entrée sur deux, la seconde étant arrivée 15min plus tard ; et l’ironie était de constater que seulement 2 pièces du plat avait été servies sur les 3 prévues sur la carte. La troisième pièce, que nous avions dû réclamer, a été ramenée 30min plus tard !!!!

1h45 pour passer au plat (précisant qu’au service de 20h30 certains plats principaux n’étaient déjà plus disponibles). Autant vous dire que l’appétit et l’ambiance n’étaient plus au RDV depuis un moment.

Aucun effort sur la présentation dans un contexte de St Valentin (pas de bougies etc.)

Aucune excuse de la part des serveurs, entre le temps pour passer la commande, le temps pour recevoir les plats, sans parler des erreurs commises…

Bien que cela n’aurait pas pu rattraper l’échec de cette soirée, il aurait été légitime de se voir proposer un geste commercial. Là encore, et malgré l’expression de nos sentiments d’agacement et de déception, force est de constater que rien n’a été proposé.

Lors d’une occasion particulière j’estime que le service doit être à la hauteur. Je peux concevoir qu’il y ait des soirs plus compliqués (absences, débordements, etc), toutefois, il faut avoir un comportement adapté et respectueux envers ses clients en présence d’un service aussi modeste ; ce qui n’a pas été pas le cas et ce qui nous laisse avec une certaine amertume.

Nous n’avons cependant rien à redire sur la qualité de la cuisine et des plats qui restent dignes et respectueux de la cuisine italienne. La cuisine reste très bonne.

Il s’agissait de notre troisième expérience en salle, les deux précédentes étaient une réussite (notamment grâce à l’accueille et le service d’une des serveuses, qui n’était d’ailleurs pas présente hier). Pas certain de faire un...

Par où commencer....!?

Arrivées à 12h30, un samedi en terrasse, deux personnes... un monsieur prend notre commande. L'apéritif arrive, mais il manque la boisson de ma fille (qui arrive 10mn après...).

Je commande une pizza, et une assiette de boulettes de viande, 1h s'écoule... je n'ai toujours pas les plats et les tables arrivées à côté de moi non plus. Trois tables réclament alors aux serveurs.

Je tente d'intercepter une serveuse au bout d'une heure d'attente, elle me demande ce que j'ai commandé et va se renseigner en cuisine... elle revient ensuite vers moi pour m'indiquer que cela arrive et qu'elle s'excuse mais "elle ne gère pas la cuisine...."

1h30 après, toujours pas de plats alors que les tables d'a côté viennent d'être servies. Je me renseigne auprès d'un autre serveur en haussant un peu le ton... Ce dernier me demande (encore) ce que j'ai commandé, et s'excuse aussi auprès de moi en indiquant "qu'il n'est pas serveur... et qu'il vient juste aider pour aujourd'hui"....

Peu de temps après, le serveur qui a pris notre commande refait surface!! Il s'excuse et nous apporte deux assiettes QUI NE SONT PAS LES NOTRES !!! Il demande alors ce que nous avons commandé, et là il nous informe : "oh, désolé, par contre nous sommes en rupture de viande pour les boulettes!".

Franchement ... ce fut un sketch !! nous sommes parties après 2h d'attente, finalement sans manger !! Aucun geste commercial de la part du restaurant.. les 3 tables autour de nous sur la terrasse étaient mécontentes ! Un client a même été reporté son plat à l'intérieur ...

Aucune discussion possible, vraiment déçue du comportement des serveurs et leur attitude envers les clients. Le recrutement est difficile, mais autant réduire la capacité sur certains services plutôt que d'accepter des clients qui pour sur seront mécontents !

A fuir, vous...