La Fringale — Restaurant in Lille

Cher Monsieur BEURAERT,

Comme vous nous le demandé, nous allons répondre à vos deux messages négatifs, mais sachez tout d'abord qu'aucun message n'a était supprimés et que nous n'avons aucuns ordres de réponse à recevoir de vous cher jeune homme de 24 Ans. 12 Ans d'expérience dans le commerce alimentaire nous ont permis d'acquérir une certaine aisance dans ce domaine, certes nous avons peut être encore des choses à apprendre mais certainement pas de vous !! Nous apportons une rectification, le panini était en vitrine réfrigérée et en aucun cas dans l'arrière boutique comme vous le dite si bien (autant être honnête tout de même). Les paninis et sandwichs froids sont composés le matin même juste avant l'ouverture. Soit dite en passant, toute la fraîcheur et la transparence des ingrédients composant le panini ont était montrés à une tiers personne (votre PAPA, car le courage ne semble pas faire parti de vos valeurs sachant que c'est lui qui est revenu sur les lieux pour nous faire des menaces. Client témoin de l'épisode) Avec tout le respect que nous vous devons et l'intelligence qui est la votre nous vous invitons le jour de votre choix, avec un plaisir immense à venir partager avec nous une "mise en place" afin de vous présenter toute la qualité de notre matière première et démontrer la rigueur et l'exigence que nous portons à notre activité. Dans l'attente de faire votre connaissance le plus rapidement possible autre que derrière un écran (trop facile et lâche). Nous vous laissons continuer à critiquer les établissements dans lequel vous passez. (Brasserie, hôtel, Friterie). Nous nous doutons que vous prenez un réel plaisir à les dénigrer ( toujours derrière un écran). Tout cela est bien entendu très objectif...

J'y suis allé hier soir, j'ai commandé 1 pain frite et un américain, après avoir pris ma commande on me dit 2 min plus tard qu'ils ne font plus de pains frite, soit, je prend donc 2 américains (filet américain et fricadelle). Je paie 12€80 (6€40 l'américain, sans boisson, c'est au dessus de la moyenne des prix de friterie). Ils ne prennent pas la carte ticket restaurant.

Au moment de manger les frites ne sont pas cuites (pas juste blanches, vraiment pas cuites la pdt était encore croquante par moment), pour le filet rien de sensationnel non plus...

J'avais lu un précédent commentaire datant de quelques semaines plus tot faisant les mêmes remarques et je confirme. Et l'excuse du propriétaire sur la variété de pdt est douteuse, c'est la première fois que je mange des frites aussi mauvaises (ou mal cuites) en friterie.

Sinon...

J'en sors, commande à emporter,que dire :

Les + : Ils sont super sympas, j'ai été servi vite, les prix sont corrects, et les portions sympas.

Les - : Les frites ne sont pas cuites, brochettes provençales sans le lard !!!!! et trop salées.

Pas de serviettes en papier, pour emporter, c'est pas top. (suite à la réponse c'est un raté de ma part)

J'avoue, un peu déçu.

Suite à votre réponse dont je vous remercie,

je vous confirme que le lard manquait bien :-) , si c'est un incident de fabrication, cela arrive.

Pour les frites il ne s'agit vraiment, à mon avis, d'un manque de cuisson, ma remarque était faite sur l'aspect gustatif et non visuel.

En tout cas je ne manquerai pas de revenir, dès que possible (je suis un...