ROZO — Restaurant in Lille

I was really excited to go to Rozó, a 2 star Michelin restaurant. The canapés were lovely, especially the egg with caviar was an absolute delight. I also loved the prawn seafood foam canapé too, what a burst of flavours that was. When the menu started, we received the first course which was some sort of escargot with bear garlic. That was nice, nothing amazing. Followed by a seaweed broth, it had flavour but nothing amazing. We then had catfish - never tried this before, but it was bland. Thoroughly enjoyed the bento broth I believe it was which came with it. I wouldn’t actually know accurately as the waiters stopped translating from French to English for me. Which slightly dulled the experience for me. I don’t understand French so it would be great to make that extra effort to explain what I’m actually eating! Lamb dish was also lovely, especially the bite of chest of lamb which I didn’t even realise was a thing. Dessert was FABULOUS finally a course with textures and explosiveness. This was some sort of yoghurt ice cream with rhubarb and meringue, so the frozen with the crunch was lovely. There was also some pastries on the side.

All in all, this wasn’t amazing. I’ve been to one star restaurants which have blown me away compared to this. The service was a bit of a let down and there was one quite rude waitress who didn’t even bother to translate to me. The boy with curly hair and blue eyes was lovely...

Nous avons été très déçus de la prestation proposée par le Rozo lors de notre venue samedi soir. Nous avions découvert ce restaurant rue de la monnaie à Lille qui nous avait enchanté et avions beaucoup d’attente pour découvrir leur nouvel établissement. A notre arrivée nous avons été un peu surpris d’être conduits au bar pour déguster les amuse- bouches. Nous avons ensuite choisi le menu caractères 5 plats avec accompagnement mets/vins. Cependant nous n’avons pas souhaité prendre un apéritif pour accompagner nos amuse- bouches sachant que nous avions plusieurs vins à déguster au cours de notre repas et avons donc demandé à avoir notre premier verre de vin au bar. Ensuite nous sommes descendus dans la salle de restaurant avec nos verres pour débuter notre repas. Nous n’avons pas compris l’intérêt d’une telle mise en scène, hormis bien sûr de rajouter des apéritifs à la note finale. Ensuite les 4 plats servis ne nous ont guère satisfaits. Les saveurs dominantes très acidulées avec beaucoup d’amertume retrouvées dans la composition de chaque plat nous ont paru un peu redondantes pour un menu dégustation et nous avons été un peu déconcertés. Bien que les mets proposés étaient très élaborés le manque d’équilibre des plats par un apport d’une note plus douce et fruitée nous a manqué et nous aurait davantage convenu. Nous aurions aussi apprécié de pouvoir découvrir des saveurs plus subtiles et variées lors de la dégustation de nos plats qui nous ont apporté peu d’émotion. Nous avons été déçus également par les vins quelconques proposés pour accompagner nos plats. Aucun vin d’un grand vignoble français, et un choix étonnant pour accompagner une viande d’agneau avec un vin rouge du Roussillon très puissant et tannique… En revanche félicitations pour le dessert excellent digne d’un restaurant étoilé élaboré avec différentes textures et des saveurs très fines et subtiles ainsi que quelques touches florales Dommage qu’il n’y en avait qu’un sur les 5 plats proposés… Nous avons trouvé aussi l’ambiance de la salle de restaurant un peu bruyante et agitée avec beaucoup de mouvements du nombreux personnel qui manquait un peu de classe dans le service, ce qui donnait l’impression de se trouver dans une brasserie. Enfin nous avons réglé notre note de 150€ chacun à une personne peu aimable et sans attention ni remerciement, comme si nous avions réglé une consommation dans un bar de centre ville. Je ne comprends pas l’intérêt que portent les gens à ce restaurant et les avis positifs. Peut être une question de mode pour certains bobos Lillois… Nous étions 4 convives et avons tous faits le même constat décevant. Nous sommes allés dans tous les restaurants étoilés de la métropole Lilloise, tous excellents par ailleurs, et c’est le premier où nous sommes repartis déçus et celui dont l’addition était...

Une cuisine exceptionnelle. Des choix assez typés, saveurs citronnées, iodées (pas mal d'inspirations fruit de mer), assez épicées (wasabi,...) avec des touches japonisantes, qui donnent une couleur et une signature à cette cuisine. Souvent des sauces (ou faut il les appeler des petites soupes?) en accompagnement absolument remarquables, j'ai du résister au plaisir défendu de demander du rab apres avoir soigneusement saucé mon assiette ^^. Rien de gratuit dans cette cuisine, pas grand chose d'anecdotique (sinon peut etre un amuse bouche d'huitre un peu fade).

Certains plats sont assez prodigieux, notamment entre terre et mer.

Pour la premiere fois de ma vie, des plats de restaurant me "restent en bouche" avec une réelle émotion, plusieurs semaines après.

On ne comprend pas tres bien comment ils peuvent n'avoir qu'une seule étoile, leur cuisine en vaut au moins une de plus il me semble, les voies du Michelin sont impénétrables. Le meilleur restaurant de la région de mon point de vue, sans hésitation.

Le dressage est soigné, les plats sont beaux, mais la encore, rien d'anecdotique, pas de décoration froufrouteuse. Au dela des apparences "nouvelle cuisine" comme on disait dans ma jeunesse, les plats sont finalement copieux. Mais c'est tellement varié et bon, que je conseille le 6 services,...en prenant soin de jeuner avant....et après.

Les cocktails sont de facture assez classiques mais excellents, chargés. Mon meilleur souvenir en la matière depuis le bar du Ritz.

Les vins du menu sont contrastés, typés eux aussi, on sent de vrais partis pris, c'est intéressant, surprenant, un excellent corse rouge (je ne pensais pas qu'il existait de bons vins corses), un Macon remarquable. Parfois un peu discutable (un alsacien tellement minéral qu'il est difficile à boire, un mélange biere/vin Belge absolument....imbuvable. C'est marrant, mais gadget).

La décoration est assez soignée, esprit loft cantine newyorkais, un peu froid, légèrement impersonnel. Les fauteuils sont design...et relativement inconfortables. C'est un peu dommage, en comparaison par ex du voisin, Arborescence, nettement moins bon....mais beaucoup plus chaleureux en déco.

Service simple, sympa, agréable et sans chichis.

La vue de la cuisine depuis la salle est un spectacle en soi, et les visages du couple qui tient le restaurant, en fin de service, également: épuisés, chaleureux, sereins et fiers. On leur prédit un bel avenir à ces deux là, ils...