L'atelier — Restaurant in Lons-le-Saunier

Très déçue... quelque chose a certainement dû changer par rapports aux excellentes notes que vous aviez et ce que vous proposez aujourd'hui. Nous avons déjeuné en terrasse (6 tables au total donc pas de quoi surbooker un serveur). Et il y avait très peu de tables à l'intérieur, bref restaurant loin d'être complet. Et pourtant, on a très vite ressenti un manque total d'organisation au niveau du service. Aucune communication entre les deux personnes travaillant en salle. Très peu de sourires. Accueil froid. Si vous n'arrivez pas à assurer un service de qualité, il serait peut-être préférable de refuser des tables ?

Nous avons observé un service plein d'aberrations : les verres de l'apéritif sont vides, la table est petite donc quand on nous apporte les plats, au lieu de repartir les mains vides vers la cuisine, pourquoi ne pas emporter ce qui est terminé ? Autre aberration : si j'apporte les plats, peut-être vérifier que les clients ont des couverts ? Si plusieurs clients se lèvent pour aller chercher eux-mêmes une fourchette, une serviette ou une carafe d'eau, c'est qu'il y a clairement un problème.

Concernant la cuisine... une assiette triste. J'ai opté pour "Venise" mais ce qu'on m'a servi ne ressemblait en rien à la cuisine italienne. Des tempuras de fruits de mer (je suppose) servis sans aucune sauce... Légèrement sec du coup. Une bruschetta de mozzarella pesto sans goût. Ce qui m'a dérangé c'est qu'il y avait beaucoup trop d'éléments dans l'assiette et aucun lien entre eux, aucune finesse dans les goûts. Je n'appelle pas ça de la cuisine...

J'ai eu l'impression que le cuisinier a mis dans son assiette un peu de tout et n'importe quoi, juste pour remplir l'assiette.

Dernière chose : lorsqu'on travaille avec une cuisine ouverte, ne négligez jamais la propreté du plan de travail. C'est vraiment peu appétissant.

Bref une expérience...

Je mets 2 étoiles car je ne suis pas allé jusqu'à goûter la cuisine (c'est peut-être bon, qui sait?) Mais l'hygiène est déplorable... notre table était collée à un petit meuble avec des fausses plantes; une toile d'araignée qui allait d'une fausse plante à mon verre, avec l'araignée sous l'étagère, sur ce même petit meubles, plusieurs mouches mortes. J'ai des photos, mais je ne les mettraient pas en ligne par respect...mais faites le ménage! 45 min d'attente sans avoir pris nos commandes, la serveuse est revenue prendre la commande d'un couple arrivé 30 min avant nous (elle avait du oublier) 1h15 après leurs arrivées!! Et d'autres choses qui seraient trop longues à écrire. Donc merci mais non merci. Bonne continuation à vous

Suite au retour du restaurant, je souhaiterai précisé: 1: que non nous sommes arrivés un peu plus tard, un couple étaitent arrivés avant nous (à 20h ils nous ont dit) le restaurant n'était pas pleins car d'autres personnes sont arrivées après nous. 2: Nous n'étions pas pressé car nous sommes venue de Lons et Pontarlier et nous sommes restés jusque 1h de matin sur le parcking du parc à discuter dans le froid au lieu d'être chez vous. 3: nous avons commandé 2 boissons identiques qui n'avais pas la même couleur, servi dans des pots à confiture avec un trou dans le couvercle pour une paille, et mon ami a avaler quelques chose de solide non identifiable par sa paille suand nous nous dépechions de finir notre boissons pour partir. 4: Quand il y a plusieurs mouches morte ca ne peut pas être récent, le ménage doit être fait partout et pas seulement sur les tables, le sol et la cuisine (et j'espère bien que votre cuisine n'est pas insalubre, d'ailleurs ce sont vos mots et non les...

Stopped here for lunch on a drive from Switzerland to Dijon and was pleasantly surprised at the delicious locally sourced smoked trout and caviar salad we enjoyed with a pot of hot mint tea. The chef easily catered to our gluten and lactose intolerance. The hostess was so friendly and sweet. Lovely ambience inside. Afterwards we enjoyed a nice walk at the nearby park alongside the Ain river and cascades from which the...