Le 14 — Restaurant in Lons-le-Saunier

Les commentaires me paraissent bien dithyrambiques or mon expérience dans ce restaurant en est bien éloignée... Nous étions deux affamées dans les rues de Lons un soir de semaine quand, curieuses, nous tombons sur la carte de ce nouveau restaurant. L offre nous paraît alléchante et nous sommes attirées par la salade repas gaufre, jambon du haut Doubs, noix... Nous pénétrons dans les lieux, ambiance cosy, décoration soignée. Nous sommes seules ( jamais bon mais un mercredi soir à Lons, il n y a pas foule ). Nous commandons un verre de vin et notre salade repas. La salade arrive rapidement, beaucoup de salade... quelques croûtons industriels, des noix clairsemées, il nous tarde de découvrir cette fameuse gaufre qui avait éveillée notre curiosité à la lecture du menu et qui cristallise désormais toute notre attention. Je l imagine à base de pomme de terre, fondante à l'intérieur et croustillante en dehors, chaude à souhait ... il est temps de dégager la salade et... mauvaise surprise, la gaufre est juste une gaufre! Semblable à celle que l'on trouve dans les fêtes foraines mais froide...probablement cuite la veille, au mieux le matin même. Je tente de planter ma fourchette, je rippe et manque de l'envoyer dans le décor provoquant un bruit strident et l'hilarité de celle qui partage mon repas. Bref, 18,5 euros pour manger une gaufre sèche, froide, 2 morceaux de jambon et quelques croûtons, cela me semble bien exagéré et je ne retournerai pas dans cet établissement ni ne le conseillerai à l'avenir. Lorsque j'ai dit au serveur avec honnêteté que la gaufre était quasiment immangeable ( j'ai dû la croquer à la main car je n'ai pas osé retenter le plantage de couverts) il m a dit qu il s'en était aperçu et avait hésité à la changer... hé bien un conseil : n'hésitez pas la prochaine fois ou alors faites un petit geste...

Restaurant avec une belle note mais sur quels critères ? Nous étions 5 nous avons tous été très déçus et avons eu l’impression de se faire avoir. Nous sommes arrivés en avance 19h50 (réservation 20h) et seulement 2 personnes sur 5 ont eu 10 min de retard ce qui nous as été reproché .. Un vin qui n’était pas à température qui soit disant sortait de la cave .. quelle cave .. ! Spécialité fondue : on nous alerte que si les 5 personnes veulent une fondue ça risque d’être compliqué niveau place sur la table .. Ouf on ne voulait pas tous une fondue ! Les viandes rien d’exceptionnel .. Et le dessert surprise une panacotta déguisée en tiramisu .. cela a presque fonctionné mais dommage car on en avait deux sur la table donc facile de comparer. Le gérant assure que c’est un tiramisu après avoir insisté il repart en cuisine avec mon dessert et revient en m’annonçant que c’était le dernier .. Nous nous sommes donc partagé le dernier tiramisu. Mon dessert ne m’a même pas été rapporté aucune alternative ne m’a été proposé ! Il n’a en effet pas été facturé et il faudrait remercier le gérant de ce geste .. Tout ça sans aucune excuse ! Une erreur arrive mais la mauvaise fois non ..

On a essayé, on ne...

À fuir !!! Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Le soir du 13 juillet, nous avons mangé des pizzas dans ce restaurant , pensant passer une agréable soirée. Résultat : pizzas brûlées, pâte dure comme du béton, garniture sèche (pour le peu qu’il y en avait) et carbonisée… tout simplement immangeable. Pour un établissement doté d'une cuisine professionnelle, c’est inadmissible. On est en droit de s’interroger sérieusement sur les compétences en cuisine. Comment peut-on rater à ce point des plats aussi simples ? Et inutile de prétendre, que “vous ne faites pas de pizzas” : vous en proposiez exceptionnellement ce soir-là, c’est écrit noir sur blanc. Faire preuve de professionnalisme, c’est aussi savoir assumer ses choix et reconnaître ses erreurs !

Aucune excuse, aucun geste commercial, et une absence totale de considération face a nos retours. Des efforts sérieux sont nécessaires, aussi bien sur la qualité que sur la considération de la clientèle.

Conclusion : une soirée gâchée et un...