ÉM.BA bistrot vivant — Restaurant in Lorient

Excellente adresse en centre-ville. Nous sommes passés par hasard devant le restaurant un midi lors du Festival Interceltique de Lorient. Malgré l'heure tardive (passé 14h) et un restaurant assez bondé, l'accueil à été chaleureux et on nous a tout de suite arrangé les choses pour nous dresser une table pour 4. Le service est rapide, efficace et souriant. La nourriture est en quantité raisonnable, les produits sont frais. Un véritable effort est fait sur le dressage. Les plats sont savoureux (notamment avec des pickles dans les salades qui relèvent bien le goût, ou l'usage de salicornes), les cuissons parfaitement maîtrisées avec un poisson bien fondant, cuit au feu de bois bien sûr. Options végétariennes disponibles. Les prix sont tout à fait raisonnables pour la qualité. Un seul défaut... Il n'y a pas de cidre à la carte ! Je recommande vivement cette adresse. Merci pour...

Que dire ? Sinon que cest un restaurant que l'on a un grand, très grand plaisir à découvrir !

Un service irréprochable rapide, discret, avec un vrai sourire sympathique et tout en étant gentillement attentionné.

Une vraie cuisine maison, inventive, au feu de bois, copieuse avec des produits frais de saison. Un délice de l'entrée, au plat jusqu'au désert et même un très bon café !! Ah j'oubliais le pain maison !! Hum un régal !

Et en plus l'addition un petit prix pour le menu du jour qui est simplement délicieux.

Un cadre moderne frais, actuel, super sympa.

Et puis le chef et sa femme au service : un petit couple de gens qui veulent faire plaisir à leurs clients.J'ai une demande : s'il vous plaît : ne changez rien ! Continuez comme ça c'est super ! Vous êtes adorables.

Et amis lecteurs, allez y, ils le méritent et vous vous sortirez...

Situé au centre-ville de Lorient, le restaurant ÉM.BA est un établissement original qui se démarque par la qualité de sa cuisine, de ses produits et de son service. De bout en bout, l'expérience est vraiment optimisée. L'apéro, avec le cocktail maison et les accompagnements proposés, comme les huîtres ou le jambon Cebo, est une très bonne suggestion. Les entrées et les plats proposent des alliances inattendues et exquises : citons par exemple celle des petits pois, de la fraise acidulée et de la cervelle de canut. L'éclade de coques préparée au feu de cheminée sublime ce petit coquillage, savamment assaisonné. Le cadre est agréable, l'accueil chaleureux. Le service est attentionné, le conseil très pertinent, notamment au niveau de l'accord des vins et des plats. ÉM.BA est une excellente option si vous cherchez un bon...