🇮🇹 La Mozzarelle 🤍 — Restaurant in Lyon

Nous nous sommes rendus ce jour à "La Mozarelle" avec ma compagne. Le service a très mal débuté avec une serveuse qui était nouvelle mais surtout très nonchalante. Nous avons tout de même décidé de donner une chance au restaurant.

Ma compagne a pris en entrée de la mortadelle, et moi un Saint-Marcellin au miel. Nous avons été servis dans la minute qui a suivi, ce qui est étonnant pour un plat nécessitant une cuisson. Ma compagne a reçu six tranches de mortadelle industrielle qui feraient pâle figure face à celles proposées par des restaurants à proximité.

Concernant mon Saint-Marcellin, ce dernier était brûlé : le dessus était totalement noir et l'intérieur beaucoup trop cuit. J'ai donc informé la serveuse, qui s'est contentée de prendre mon assiette sans même s'excuser ni proposer de me le remplacer.

Pour le plat, ma compagne a pris des pâtes à la truffe. Elles étaient moyennes, rien de particulier à ajouter.

Mon plat était un risotto avec une crème de parmesan et de la mortadelle. Encore une fois, la mortadelle était industrielle et le risotto n'était pas assez cuit… Décidément, la cuisson n'est pas le point fort de ce restaurant. Une nouvelle fois, j'ai signalé le problème à la serveuse, qui n'y a prêté aucune attention, ne s'est pas excusée et a même semblé agacée, comme si nous la dérangions.

Vient ensuite la dernière étape : le dessert. Pour cela, rien à dire, c'était correct (tiramisu et panna cotta).

Suite à cette performance médiocre tout au long du repas, nous nous attendions à un geste commercial ou au moins à des excuses. Les ratés, ça arrive ! Mais non, rien de tout cela, même pas une simple question pour savoir si nous avions passé un bon moment.

Au final, c'est une expérience terrible, et le restaurant ne mérite pas sa note. Je déconseille fortement ! Il serait également nécessaire de revoir le...

Passionnés de mozzarella, nous avions une certaine attente de la part d’un restaurant noté 4,5/5 et appelé « La mozzarelle »

Ayant fait plusieurs restaurants de mozzarella, ce fut une grande déception.

Tout a commencé avec le plat à partager appelé « découverte » mentionnant un assortiment de mozzarella, un cœur de burrata, de la charcuterie et des légumes grillés pour 37 euros. Autant dire qu’il nous a laissé un goût amer, nous nous sommes retrouvés avec un plateau qui ressemblait plus à celui de charcuterie. 3 types de mozzarella, un cœur de burrata plutôt bon mais en petite quantité, quelques petites boules de mozzarella Buffala (comme pour les salades) et des tranches de mozzarella fumées qu’on trouverait facilement en supermarché sous vide. Nous nous attendions à avoir au moins une mozzarella entière. La description « assortiment » doit être plus réfléchie ça évite ce genre de surprise. La prune et la charcuterie étaient bonnes.

Passons aux plats: un tartare de saumon et thon avec un cœur de burrata et de la salade pour 18 euros: encore une fois décevant, une quantité de salade astronomique, quelques morceaux de poissons et une fine couche de cœur de burrata. Le poisson était bon. Des gnocchis sauce tomate avec un cœur de burrata pour 17 euros: la burrata était plus généreuse que l’autre plat. Cependant, les gnocchis étaient toutes molles comme si elles avaient été réchauffées au micro onde avec la sauce tomate avant d’y ajouter la salade et le cœur de burrata.

C’est vraiment dommage car le cadre est très sympathique mais les plats sont chers et en faible quantité. La présence de mozzarella laisse à désirer. Les plats restent le plus importants dans un restaurant et ils doivent être en accord avec l’image de celui-ci.

Le service était efficace.

Nous sommes restés sur notre fin et nous n’y...

Vu sur les réseaux. Restaurant plutôt sympa qui attire la curiosité. Le service un peu oppressant à la prise de commande mais la suite plutôt fluide sauf au dessert, on doit attendre que la serveuse fume sa clope en plein service à 20h. Étant du métier, un rappel de professionnalisme serait pas de refus je pense. Et on se lave les mains, haccp oblige .. La nourriture est correcte, un peu plus d’assaisonnement serait le bienvenu ou alors de la fleur de sel ou sel /poivre sur table ? Burrata truffe, le balsamique est trop fort et ne laisse pas s’exprimer la truffe dommage pour une entrée où on recherche la truffe.. Le plat bon mais manque de caractère Dessert, un peu déçu, j’ai pris le tiramisu nocciolata. La pâte à tartiner fait littéralement retomber la texture mousseuse des blancs et fait penser à une crème lisse aux savoyardis. Plutôt un tiramisu traditionnel avec des pointes nocciolata par ci par là afin de garder le côté mousseux du dessert ? Pour résumer : service bon mais besoin de rappel sur la discrétion du serveur, être présent sans l’être. La cuisine est pas mal pour cette carte. Pour un bar à mozzarella et burrata, faites nous découvrir la scarmoza, fumicata, les bocconi, et j’en passe Un peu déçu pour un spécialiste de la mozza qui propose presque que de la burrata qui est non précisée en localisation .. pouilles ? Ou andria ? Je dois chercher sur internet à localement quel producteur ? Manque d’immersion. Quel lait bufflonne ? Vache ? Pasteurisé ? Lait cru ? Le goût est assez différent et le prix aussi donc la marge aussi .. Bon potentiel à peaufiner.

Ps : a faire un Check des dlc, on est restés aux toilettes toute la soirée et nuit, merci pour la...