Del Arte — Restaurant in Lyon

Professionnalisme à revoir ( vraiment ) Habitués à ce restaurant et toujours bien accueillis par la personnel, nous décidons de nous y rendre en ce 13/11/2022 aux alentours de 20:30 pour une occasion particulière. Tout juste rentrés, la personne qui semblerait être le manager ( pas la même équipe que d'habitude ) nous accueille sans même lever la tête et nous demande de patienter le temps qu'il effectue une tâche sur son ordinateur : pas de problème, on comprend que certaines personnes ne puissent pas faire deux choses en même temps, mais un sourire aurait été fortement apprécié. Nous sommes installés, nous choisissons nos apéritifs, dommage que personne n'ait daigné nous demander si nous souhaitions boire quelque chose.. Nous patientons gentiment, le restaurant n'état pas bondé, on se dit que ce n'est qu'une question de minutes. Une personne arrive environ 5 minutes après nous, visiblement l'amie d'un des serveuses ( la plus âgée il me semble ), un cocktail lui est servi quasiment instantanément, tant mieux pour elle me direz vous, moins pour nous. Le manager passe pour servir un couple derrière nous, il nous dit que sa collègue va s'occuper de nous, très bien. Nous voyons la fameuse collègue papoter avec son amie et finalement prendre sa commande...Au bout de 25 minutes d'attente nous décidons de gentiment nous en aller, le manque de respect n'est pas appréciable, ni excusable malheureusement. A notre départ le manager ne lève même pas la tête en nous souhaitons une bonne soirée, sans même se rendre compte que nous n'avons même pas pu manger, il n'a pas non plus daigné lever la tête quand nous lui faisons par de notre déception. Petit message aux deux protagonistes concernés : si vous n'aimez pas votre métier, vous pouvez en changer, ce serait bénéfique pour...

Nous avions l'habitude de déjeuner régulièrement dans ce restaurant, depuis plusieurs années. Nous prenions également des pizzas à emporter à l'occasion. Une fois nous avons été particulièrement déçus, mais un mauvais jour peut arriver, qu'à cela ne tienne. Les 3 dernières expériences ont été catastrophiques :

en soi, les pizzas ne sont pas "mauvaises". Régulièrement brûlées, ou sous-cuites, mais pas mauvaises.

la taille a diminué au fil des mois : pour un prix plus élevés, on est passé d'une pizza tout à fait honorable à une pizza pour menu enfant. Honnêtement, c'en est ridicule.

la garniture a subi le même sort et bat la taille sur l'échelle du ridicule : un pizza saumon avec 3 morceaux de saumon, une chèvre-miel avec 3 bouts de chèvre, une carbonara de laquelle la roquette a été supprimée et tellement peu garnie qu'elle en est sèche...

n'essayez pas non plus la viande (expérience de l'escalope Firenze, un plat que j'adorais) : elle est sèche, cartonneuse et surcuite, et de surcroît servie froide. Pas tiède, non, froide. Il en est de même pour les pâtes qui l'accompagnent, froides et insipides malgré un soit-disant assaisonnement "pesto".

En bref : ce restaurant fait à mon avis partie de ceux qui profitent de la (des) "crise.s" pour se gaver et léser le client. Comme je n'aime pas qu'on se paie ma tête, et que c'est le cas, on ne m'y reprendra plus c'est promis, et je vous conseille d'éviter...

Nice chain pizza place with good pizza, reasonably priced. This particular pizza restaurant was overrun with people waiting at the door for both pick up and to be seated. After a bit of a wait, we were seated outside. Felt sorry for the wait staff as they were a bit overwhelmed however they managed and kept a smile (and earned a nice tip for their hard work). Would recommend going but perhaps not during...