Le Bistrot — Restaurant in Lyon

Réservation faites pour 20h30, nous voilà partis vers le restaurant, cadre chaleureux à l'entrée nous entrons dans l'hôtel et nous nous dirigeons vers Le restaurant. Tout se passe bien... une personne devant, peu d'attente quel bonheur. Et là c'est le drame. Une personne qui travaille là-bas, devant sa caisse entrain d'essayer de résoudre une équation à six inconnus : dois-je aller leur parler pour prendre le pass sanitaire? Ou est ce que je continue mon équation? Non attention ils me regardent avec plein d'espoir ... solution numéro 3 je pars dans la cuisine me réfugier... Ah les clients sont de nouveau plein d'espoir, le réceptionniste de l'hôtel vient voir ce que souhaite la première personne : du capuccino ? Non désolé notre machine a lait ne fonctionne pas. Bon à notre tour. Pour le restaurant? Pas de souci, pass sanitaire validé une personne va venir vous chercher. Ouf le mélodrame s'arrête là. Mais non! Que nenni. Nous avons un serveur? Patron? Qui arrive à la caisse de notre première personne (si si souvenez vous l'équation à six inconnus) et la c'est la catastrophe.... le second de cuisine n'est pas la il est malade, les clients râlent ils n'ont toujours pas mangés, on nous regarde mais on doit faire peur personne n'osent s'approcher, la file d'attente derrière nous se rallongent.... ils ne prennent plus que nous et 2 autres personnes mais personne les en informent.... super l'accueil. Voilà 20 min qu'on attend depuis qu'on a validé notre pass. Et toujours personne pour nous installer à notre table que l'on a réservé. Mon conjoint ras le bol, va voir ce fameux serveur, patron etc... qui l'informe qu'il n'y a plus de place en terrasse il doit revenir vers nous.... on l'attend encore^^ Du coup nous avons finis à la pizza del arte. Super accueil

Bref une question au bistrot, quand on manque de personnel et qu'il y a de l'attente on fait au moins le nécessaire pour faire patienter le client en lui proposant de s'installer au bar ou en terrasse du bar pour boire quelque chose. Le but d'une entreprise : gagner de l'argent? Vous auriez pu quitte à finir plus tard faire patienter vos clients autrement qu'en les regardant de travers et en les "rejetant "

Apres avoir lu la réponse du propriétaire : Je ne me suis pas du tout trompé de restaurant la visite date de septembre 2021 et je l'avais déjà écris à l'époque et l'avis à été supprimé je l'ai recopié de nouveau pour le remettre. J'avais écris l'avis le jour même...

Accueil par une personne très cool, gentil 😉dont on ne définit pas vraiment la fonction. L'apéritif, le vin apporté par la personne du bar, le plat par une jeune fille. Bref. Nous commandons entrée. Du vin. Choix au verre, bouteille 70cl, pas de pichet de 50cl mais petites bouteilles de 25cl. Ok donc nous optons pour les 25cl en rosé. Ce jeune homme propose Pays d'Oc ou Bordeaux. Nous choisissons le Pays d'Oc. Sauf qu'en goûtant on s'interroge et on regarde sur cette petite bouteille c'était le Bordeaux. On va faire avec on a ouvert et goûté. On apprend à la fin qu'il n'existe pas de 25cl en Pays d'Oc. On continue sur les plats 1 velouté dont la cuillère pouvait tenir toute droite et 1 rouleau de printemps dont ce même jeune homme est venu dire "j'y ai goûté, il n'est pas bon alors je préfère vous le dire" Prenez autre chose. Les suprêmes de poulet crème basilic. Un morceau de poulet avec une sauce bien solide basilic absent . Assiette froide donc plat rapidement froid. Cafés gourmands crème brûlée pas brûlée. Sucre resté dessus. Tarte fraise pâte très dure goût de pas frais. En parlant de frais carafe d'eau, vin rosé pas frais. Apéritif kir bien dosé. Par contre quelques bricoles avec ce serait sympa. On était quand même à l'hôtel également. Il est possible qu'il y ait une équipe de dépannage ce jour là. C'est tellement...

Ja ja, ich weiß: was will man schon erwarten von einem Restaurant in einem Hotel, wo das Zimmer keine 100 € kostet ? Zunächst einmal sollte man erwarten, dass die Betreiber aus den vielen schlechten Rezensionen lernen. Dies war bei meinem Besuch eher nicht der Fall. Die Karte gibt es z.B. nur in Französisch. Nicht wenigstens eine englische Übersetzung. In einem Hotel Restaurant in dem überwiegend Touristen aus ganz Europa auf der Durchreise übernachten ein "no go" im Jahre 2024. Leider war auch das Personal kaum in der Lage, Englisch zu verstehen oder zu sprechen. Ich bestellte ein Simmenthal Steak medium gebraten, mit Beilagen. Es kam ein kurz angebratenes Stück Fleisch welches innen komplett roh war. Beilage waren Pommes Frites und ein Salatblatt mit einem Klecks Dressing. Ein Steakmesser, welches seinen Namen verdient, gab es nicht. Alles in allem war das Personal bemüht aber leider recht dilettantisch. Wahrscheinlich wird auch diese Rezension nicht zur...