FLORYA GRILL — Restaurant in Lyon

« Florya Grill» est beau restaurant se situant à Vaulx-en-Velin, à 2 pas du centre commercial « Les 7 chemins ».

/Environnement: -Propre, décoration moderne. -Présence de 2 bornes pour commandes à emporter. -Personnel, dont Fatih, sympathique.

/Choix: J’ai pris une assiette d’entrecôte de bœuf avec les 3 accompagnements servis (frites maison, riz et salade). Point positif en terme de transparence par rapport à l’origine des viandes proposées (carte affichée au comptoir).

/Présentation: Très copieux. La quantité d’entrecôte est importante. On ne spécifie pas vraiment la quantité dans la carte mais je trouve qu’il y a facilement 300 gr. De plus, il est exceptionnel de servir 3 accompagnements en même temps. En règle générale, on voit laisse un choix entre plusieurs accompagnements.

/Dégustation: La viande est excellente, bien cuite à point comme demandée. Présence d’un fin pannicule adipeux qui fait toujours plaisir. Les frites étaient bien faite maison et bonnes. Même chose pour la salade.

Petit bémol: La sauce poivre, sauce d’accompagnement par excellence, n’est pas proposée dans le menu. Ce qui explique par conséquent que le riz était sec. Donc si je pourrais faire une petite recommandation, c’est qu’il faudrait proposer dans le menu « grillade » les sauces classiques spécialement concoctées pour steak (sauce poivre, forestière, curry etc.), comme le font beaucoup de restaurants.

Conclusion: « Florya Grill » m’a beaucoup convaincu de par sa générosité et la...

Alors voilà. J’étais prêt. Appétit affûté, papilles en éveil, ambiance orientale en tête. Je commande le plat phare des restos turcs : le beyti. Le roi. Le Messi de la viande grillée. Mais ce que j’ai reçu ? Franchement, même ma tristesse avait faim. D’abord, c’est pas la bonne viande. Ils ont pris des libertés culinaires : à ce stade-là, c’est plus du beyti, c’est du freestyle. Ensuite, c’est FROID. Comme si le plat avait pris l’avion en soute. Sans couverture. En janvier. Et pour couronner le tout : la digestion m’a déclaré la guerre. Oui, la totale : mauvais plat, mauvaise viande, et en bonus, un séjour express aux toilettes. Le combo parfait. Franchement, j’avais commandé un voyage en anatoli miskine mon anatomie, j’ai reçu un aller simple pour la déception. Le beyti mérite mieux que ça. C’est censé être une explosion de saveurs, pas un test de résistance intestinale. Moralité ? La prochaine fois, je vais peut-être juste manger...

Super restaurant !! La nourriture est vraiment bonne....les viandes sont cuites à la perfection et les portions valent le prix payées. Les sauces sont vraiments excellentes et sont faites maison, ce qui fait une grande différence....mention spéciale à la sauce champignon. Le service est également excellent, rapide, efficace et agréable. Tout est neuf dans le restaurant, l'agencement est parfsit et la déco est sobre et procure une ambiance feutrée très agréable. Le seul point noir minime, est la difficulté à se garer à proximité immédiate du restaurant....mais ce n'est pas impossible. Des places à 2-3 minutes de marche sont disponible...