L’Engrenache (Bar-Restaurant) — Restaurant in Lyon

On a poussé la porte pour boire un verre un soir et grignoter une petite planche et on s’est senti chez nous. Super accueil bienveillant et disponible avec au bar une serveuse qui nous a agayé la soirée sur un échange floral et fruité ;). On a goûté une bonne bière artisanale de la brasserie du loup blanc. Connaissais pas. Très bon. On s’est laissé guider par les propositions du tôlier au verre, jusqu’a ce qu'il nous livre une carte des vins d’auteur. Magnifique Saint Véran du domaine Pacauds. Il fallait bien ça pour accompagner la cuisine gourmande du chef. Simple sans être simpliste et à la fois subtile comme cette fraîcheur de courgette poussée par le fenouil et un juste assaisonnement qui fait vibrer ce lard et nous l’envie d’en prendre une 2eme assiette. On poursuit avec une idée de brandade avec une double purée fine qui sauce à la fois le plat. Oooooh q’c'est bon ! On dit encore. On dit...

De passage sur Lyon, j'ai poussé la porte de l'Engrenache ce midi. Malgré une salle bien remplie, une ambiance apaisée règnait et Alexandre m'a accueilli très chaleureusement. Le conseil sur le vin était parfait, tout comme la cuisine, somptueux mélanges de saveurs et de textures. Le chef est un artiste qui m'a surpris avec son interprétation des oeufs mimosa et encore davantage avec sa ballottine où les accords de saveurs étaient à se damner. Je n'ai pas tenté les desserts qui me faisaient de l'oeil, une prochaine fois peut-être. Et un très bon café colombien pour finir. Si vous passez à côté de l'Engrenache,...

Super surprise !!! J'ai fait la découverte de ce bar restaurant grâce à la pochette surprise "City Crunch" L'accueil et le service étaient très sympathiques et le repas succulent. Il y a une petite ardoise proposant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, donc une cuisine faite maison avec des produits frais. J'ai pris 2 entrées et 1 dessert, des poireaux vinaigrette et un ravioli croustillant farci à la viande effilochée, et de la brioche perdue au caramel salé. Tout était extrêmement savoureux. Ils méritent d'être connus. Je recommande à 200% cette adresse. PS: Big up au cuisinier (on les oublie...