L'Auberge — Restaurant in Lyon

J'ai récemment déjeuné au restaurant "L'Auberge" à Lyon 8 et je dois dire que mon expérience a été très décevante. Tout d'abord, j'ai attendu près d'une heure avant d'être servi, ce qui est franchement excessif pour un déjeuner. Cependant, je tiens à préciser que la serveuse était seule pour s'occuper d'environ trente couverts, ce qui explique en partie le délai d'attente.

Malheureusement, lorsque ma salade est enfin arrivée, j'ai été profondément déçu. Non seulement elle était servie sans aucun assaisonnement, mais en plus la quantité de garniture était extrêmement faible. Pour un prix de 16€, je m'attendais à une salade copieuse et savoureuse, mais malheureusement ce n'était pas du tout le cas.

Le manque d'assaisonnement a grandement affecté le goût de la salade, la rendant fade et peu agréable à déguster. De plus, la quantité d'ingrédients présents était bien en deçà de ce à quoi je m'attendais, ce qui rendait le plat encore plus décevant.

Je comprends que la serveuse était débordée en raison du manque de personnel, mais j'aurais espéré que la direction du restaurant prenne des mesures pour remédier à cette situation. La gestion insuffisante du personnel a clairement impacté la qualité du service et la satisfaction des clients.

En conclusion, mon expérience au restaurant "L'Auberge" a été très décevante. Le long délai d'attente, la salade sans assaisonnement et peu garnie, ainsi que l'absence de mesures prises par la direction pour résoudre le problème du personnel ont contribué à cette déception. Je ne peux malheureusement pas recommander ce restaurant à d'autres personnes, car je m'attendais à une expérience bien meilleure compte tenu du prix élevé et de la réputation de...

La serveuse qui nous reçoit ne sait pas quel est le plat du jour. Elle revient en nous disant que c est du poisson sauce Mamaï (phonétiquement) quand je demande ce que c’est elle me répond qu’elle n’en sait rien. Une seconde serveuse nous parle d’une sauce ergé (toujours phonétiquement) quand je demande la composition il s’avère que c est une sauce vierge.. On nous laisse choisir nos plats sans nous dire ceux qui ne sont pas servis aujourd’hui. Je prends un menu plat/dessert, mon plat n’est pas servi et mon dessert que je n’ai pu commander à l’avance non plus. La pièce de boeuf 170gr avait du faire le régime (pas plus de 100 gr) et a été servie bien cuite et non saignante. Les pommes de terres insipides et farineuses, toutes calibrées de la même façon semblaient être plus Maison Metro que Maison tout court. Le dénommé Tiramisu n’était pas au café, juste de la crème avec des speculos et du caramel.. la crème glacée au yaourt piquait… cerise sur le gâteau, le temps de rentrer chez nous, une avait très mal au ventre et les deux autres barbouillées, en n’ayant pas mangé les mêmes plats… Je vais toutefois conclure par deux points positifs : le pain était excellent et les serveuses souriantes, ce n’est pas de leur faute si en cuisine on n’annonce pas les plats absents et la description du plat du jour. Pour conclure nous ne remettrons plus les pieds dans cet établissement dont la réputation est...

Il faut avant toute chose reconnaître un immense atout à ce bel endroit : l'accueil et le service sont au top. Ensuite ça se gâte, sans vouloir être méchant. J'ai envie de retourner dans cette auberge pour une 🫕 fondue ou une raclette. Car le reste des plats proposés est d'un niveau catastrophique, voire indigent. Le chef était-il en congé ce soir-là ? Y a-t-il réellement un professionnel en cuisine ? L'oeuf mollet était mollement attrayant, nageant dans sa pauvre sauce fouettée par un élève de lycée hôtelier à la rentrée de septembre. La terrine était terne mais c'était finalement le meilleur plat du menu. Le cabillaud était trop cuit et proprement insipide. Quant au pauvre coquelet, il est impensable qu'un être humain fasse subir un tel traitement à un animal. Sec et dur et je m'arrête là. Pauvre bête. Les patates sautées l'accompagnaient dignement dans son supplice tandis que les champignons de Paris versaient une larme de commisération sur son compte, jusqu'à noyer l'assiette. L'omelette norvégienne en sortie était la bienvenue, bien que beaucoup trop sucrée. Le plus indigeste dans tout cela ? La note. A deux nous en avons eu pour 67€, pot de vin compris....