Manou - Restaurant Catalan & Bar à tapas à Brignais — Restaurant in Lyon

Très déçue et je m’explique!

Réservation un samedi soir pour 23 personnes. 21h pour le deuxième service. À notre table, restaurateurs, cavistes et enfant d’hôteliers. Occasion : 50 ans à fêter Nous venons régulièrement dans cet endroit sympathique.

Tapas toujours très bons. Je recommande la crème de poivrons, les os à moelle, les patatas bravas ou encore les frites de patates douces. Je ne recommande hélas plus le jambon ibérique (para negra) qui n’est plus un bellota mais un cebo avec le prix qui lui bizarrement, n’a pourtant pas bougé d’un euro… (je rappelle pour les non amateurs de jambon ibérique para negra, que le bellota et 3 voire 4 fois plus cher qu’un cebo selon la race et la quantité de glands dans l’élevage du porc à pattes noires) , je commence donc à avoir l’impression d’être prise pour un jambon, c’est le cas de dire 🙃. Nous adorions les œufs mimosa mais il nous est dit qu’il n’y en a plus depuis 4 mois (un rapport avec la fermeture administrative de cet été?…) Un grand merci à Fiona qui est très sympa en plus d’être efficace! Là où la première couleuvre a du mal à passer c’est lors de l’addition : 900€. À 17 adultes et 6 enfants/ados dont la mienne… Un ticket tête à 60€ (je ne compte pas les enfants qui n’ont bu qu’une grenadine et mangé trois patates). Ça fait mal! Certes 12 bouteilles de vin (50 ans ça se fête) mais à 35€ la bouteille de vin (très bon mais somme toute très basic), en effet ça fait cher l’addition pour manger des tapas et vins tout venant, le tout sans dessert.

Nous voulions tout de même allonger la note et consommer après un cocktail, un verre de plus et là c’est non, juste un spritz ou rien. Curieux… Ce d’autant qu’un des barmen préparait des shot au même moment. Je me suis dit c’est pour nous! Sympa! Mais …… non 🤣. Les autres couleuvres arrivent lorsqu’en partant nous nous permettons une réflexion la diminution nette du rapport qualité/prix ainsi que sur le fait qu’un geste commerçant aurait été apprécié. J’ai encore du mal à savoir si le patron fut convaincu pas ses dires ou totalement de mauvaise foi. Mais monsieur, nous dire à nous, professionnels et connaisseurs de ce milieu, que c’est limite déjà bien gentil d’accepter une table de 24 personnes en deuxième service, de qui se moque-t’on? Nous dire que limite à cause de nous, vous n’avez pas renouvelé vos tables alors que nous sommes arrivés à 20h30 et que nous avons attendu dehors que les tables se libèrent et que je n’ai pas vu au cours du service entier toutes vos tables renouvelées, ça passe moyen et oui de ne pas avoir un geste commerçant pour une belle addition alors qu’une bouteille, un shot, ou même un petit verre de mauvaise manzana ne vous en aurez coûté que 10€, 20€ pour être grand prince : c’est rat, c’est nul et ce n’est pas commerçant du tout. J’irai plus loin en disant que c’est indigne de cette profession dont je suis issue. À mon anniversaire nous sommes allées ailleurs nous en avons eu pour 200€ de moins et il nous a été offert une bouteille avec les softs qui vont avec. C’est pour ça que nous y retournons et c’est également pour ça Et tout le reste que vous avez, hier, probablement perdu une 15 aine de client. Tous les restaurateurs n’ont pas cet esprit commerçant et c’est bien dommage. Cela distingue les très bons des mauvais rien que pour ça à mon sens… fidéliser sa clientèle qui vient régulièrement c’est juste la base, du bon sens et vous ne l’avez pas eu hier, c’est bien dommage.

Pour résumer Si vous y allez pour un apéro, une soirée avec tapas et apéro/cocktails et pas un gros appétit ce sera nickel. Un gros événement festif avec des amateurs de vin et jambon ibérique 🤣 : passez votre chemin, de préférence très vite et sans...

I was at the restaurant manou brignais with my friends and The welcome at the restaurant manou brignais Was a good welcome And the restaurant is so clean welcoming and the staff are super nice and the terrace is super nice open and the meals are very well cook and well dressed And the dessert and I really liked the gourmet cut it is inflated I could not finish my gourmet cut because it was really Huge and my friends also told me that they really liked the terrace Also because the terrace has a very large view of the main road which passes right in front of the restaurant and I too really liked it and the super fast service I really think it is long in my opinion it is the one of the first restaurants where I visit I place my order it is ordered quickly served on time. and is shouting are really respected in this restaurant I invite you if you do not pass there, do not hesitate to go and visit this restaurant you will really like and I hope these beautiful teams that I saw there will always be as they are because it is a restaurant that really has a future and it is a restaurant normally deserves five stars and I would like to return to this restaurant is over my cut big to me it is really...

Un responsable/patron? qui ferait mieux de rester en cuisine (et encore...)

Dommage que l’expérience soit régulièrement gâchée par l’attitude du responsable, aussi peu commode qu’aimable.

Un simple changement de table (intérieur au lieu d’extérieur) ne lui a pas plu, l’adaptation au client n’est pas son fort, peut-être faut-il envisager une carrière sans contact humain ?

On commande un cookie "XL", on se retrouve avec un banal goûter de boulangerie, posé sur une assiette avec une boule de glace et une rosace de chantilly, comme pour camoufler l’arnaque. Quand on lui fait remarquer, il insiste : « Si, si, c’est un XL. » Ah bon ? Pourtant celui du bureau d’en face fait littéralement le double, et sans prétention. Sa réponse ? Un commentaire mesquin sur le fait que “c’est du surgelé”. Très élégant. À croire que de son côté, les desserts sont préparés par un MOF à l’arrière de la salle. Restons sérieux : ni fait maison, ni XL, ni humble. Juste une illusion de standing. Petit rappel : faire du fait maison, ce n’est pas juste le dire, c’est aussi ne pas mentir au client quand il pose la question. Et surtout, quand un client fait une remarque légitime, on écoute, on s’ajuste … on ne monte pas sur ses grands chevaux pour défendre un biscuit.

Il rajoute à ça « Allez dans le Sud, les cookies sont plus grands, mais vous payez trois fois plus ». Heureusement que j’étais en plein jetlag, sinon j’aurais pris le temps de lui expliquer malheureusement pour lui, que je viens du Sud, que mes parents y habitent … Cannes, Antibes, Nice, je connais, je pense connaître même mieux que lui :) alors si tu veux comparer, on peut, forcément à la Môme sur la Croisette c’est beaucoup plus cher, mais on ne parle pas du même monde. Oui il est 2 fois plus grand (photo à l’appui) beaucoup mieux travaillé, mais tu as aussi les pieds dans le sable face a la mer, et le service qui va avec, donc forcément on paye plus cher. Il faut savoir rester humble : on ne compare pas le Ritz avec une aire d’autoroute.

Bref, ce n’est pas la première fois que son attitude est déplacée, notamment il y a quelques mois où il s’était permit de faire une remarque à une amie au moment de payer. Je ne suis visiblement pas la seule à le penser. De plus en plus de gens autour de moi fuient le Manou, lassés par cette perte de qualité et l’accueil consternant de ce chef de salle aux lunettes oranges (vous ne pouvez pas le rater).

PS: aparté sur les serveuses qui ont toujours le sourire et sont très...