Ninkasi Brignais — Restaurant in Lyon

Bonjour, Je vous explique volontiers pourquoi cette étoile.

Je suis un habitué des Ninkasi (Vaise, Champagne, Grand Parilly…) et j’apprécie le concept. Donc aucun problème avec votre enseigne en général.

Mais lors de ma visite à Brignais, l’expérience a été franchement absurde : Nous étions 6, avec un chien (petit format, parfaitement calme, resté couché sous la table pendant plus de 3h sans le moindre souci). Personne ne nous a rien dit pendant tout ce temps.

Quand mes amis sont partis ne souhaitant pas manger sur place, je suis sortie leur dire aurevoir et revenu pour manger. Et là on m’annonce que les chiens sont interdits “depuis 18 ans”, alors que nous venions d’y passer plusieurs heures sans incident. Après discussion, je finis quand meme par pouvoir rester pour manger. Je m’installe, j’attends plus de 30 minutes sans que personne ne prenne ma commande, et quand j'allais partir on vient enfin prendre ma commande. Sympa (et affamé) je reste et commande, pour finalement qu'on me dise que la cuisine vient juste de fermer.

Entre l’incohérence sur le règlement (alors que tous les autres Ninkasi acceptent le chien sans soucis), l’attente interminable et la gestion pour le moins étrange, j’ai préféré mettre 1 étoile. En postant mon avis j'ai aussi vu plusieurs reproches sur la qualité de la nourriture mais malheureusement je n'aurai pas eu la chance de m'en faire mon propre avis.

Je tiens à préciser que la note n'est absolument pas contre Ninkasi en tant qu'enseigne, à laquelle je me rend en moyenne 1 fois par semaine avec grand plaisir, mais contre cette expérience...

Notre commande a été posée sur une table voisine. Jusque là pas de soucis l’erreur est humaine.

Le serveur reprend la commande et part au bar discrètement pour donner l’impression de refaire la commande, ce qui aurait été logique pour des raisons d’hygiène. De mes propres yeux je vois que les verres ne bougent pas puis 2min chrono en main la commande revient (très rapide pour refaire un cocktail). Nous demandons alors à ce que notre commande soit refaite puisque nous ne souhaitons pas boire dans des verres sans savoir si les personnes y ont touché. Quand bien même ils n’y auraient pas touché, les règles sont les règles, la commande doit être refaite.

Nous interpellons alors une autre serveuse. Je pense que le concept de l’amabilité ne l’a pas touche visiblement. Nous lui expliquons alors la situation gentiment, elle joue clairement la carte de l’innocence. Après 1 minute d’explication, elle arrache alors les verres et part dans le plus grand énervement, sans excuse, comme si finalement elle savait pertinemment que notre commande n’avait pas été refaite. Après 5min cachée derrière le bar, notre commande arrive et nous sommes persuadés qu’elle n’a pas été changée.

Le principe de se tromper de table ne me dérange pas, mais pour un client habitué qui vient depuis une dizaine d’années, j’ai vu les serveurs venir et s’en aller. Cette serveuse n’est clairement pas en lien avec les habitudes du ninkasi et rompt complètement la relation...

Vraiment pas aimable. Accueil pas très clair, nous propose de "commander au bar" en attendant notre table en disant qu'il arrive. Il n'arrive jamais et nous dit "bah non faut commander a la caisse".

Quand on nous installe, personne ne nettoie la table, elle est extrêmement collante. On le fait remarquer et on passe uniquement un coup de chiffon sans produit. On nous dit qu'il va faire passer nos verres dans le happy hour (il restait 15 minutes à notre arrivée et une fois à table il restait quelques secondes, sachant que l'ont voulait commander depuis notre arrivée). Quelle fut la surprise au règlement de voir que nos verres ne sont pas passés au happy hour.

Dans mon menu, il y a une glace. La serveuse qui nous débarrasse nous dit qu'elle arrive pour prendre ma commande. Personne n'est revenu.Nous avons appelé beaucoup de serveurs entre temps, sans réponse. Quand un serveur arrive, on nous parle mal en nous remettant la faute sur nous. "C'est bon j'arrive vous pouvez être patient quand même". 30 minutes d'attente pour une glace qui aurait dû arriver en 10/15 minutes. Au règlement, le personnel n'était pas du tout compréhensible de notre repas très désagréable. Nous avons quand même en quelque sorte été arnaqué sur notre repas en nous mentant et en nous faisant attendre indéfiniment.

Pas du tout recommandable. Nous sommes très déçus étant donné que nous aimons beaucoup le ninkasi. Nous ne reviendrons plus dans...