Ninkasi Saint-Romain-en-Gal — Restaurant in Lyon

Je prends la peine de réécrire cet avis, après avoir supprimé le précédent (visible sur les photos avec votre réponse), non pas pour entretenir une polémique, mais parce que votre réponse, condescendante et hautaine, le justifie pleinement.

Lorsqu’on se permet de répondre à des clients avec autant de suffisance, il devient facile de balayer les critiques en attaquant les personnes, plutôt que de remettre en question son propre fonctionnement.

J’étais pourtant accompagnée d’une amie fidèle de votre établissement — le mot fidèle étant désormais à conjuguer au passé. J’ai offert vos bières dans un esprit de partage, pensant sincèrement faire plaisir. Résultat : la personne à qui je les ai offertes a été choquée par le ton méprisant de votre réponse, au point d’envisager de vous les rapporter…

À aucun moment je n’ai dénigré vos bières. J’ai simplement exprimé l’espoir qu’elles plairaient, tout en vous présentant comme des maîtres brasseurs. Apparemment, ce genre de nuance vous a échappé.

Sur la question des prix et de la qualité : je paie 1,50 € une salade fraîche de producteurs locaux chez mon primeur, 1,50 € une galette de pommes de terre artisanale chez mon boucher, et 12 € une belle portion de saumon SAUVAGE chez mon poissonnier.

Chez vous, pour près de 14 €, je me retrouve avec des produits basiques, sans valeur ajoutée notable. Votre marge, elle, semble confortable… contrairement à la qualité servie.

Les toilettes : c'est mon amie — cliente régulière jusqu’à ce jour — qui m’a indiqué où elles se trouvaient.

Les serveuses, qui m’ont clairement vue me tromper de porte, se sont contentées de ricaner entre elles, plutôt que de m’orienter poliment.

Libre à vous d’essayer de faire disparaître cet avis, comme le font certains restaurateurs trop soucieux de leur image. Mais cela ne changera rien à ce que j'ai vécue.

Vous semblez oublier une chose fondamentale : ce sont les clients qui font vivre un établissement.

Un bon restaurateur écoute les remarques, même quand elles dérangent.

Il ne les piétine pas d’un revers de mépris. Ce que vous avez montré ici, ce n’est ni du professionnalisme, ni du respect, ni de l’humilité.

Quand un client est mécontent, on ne hausse pas les épaules : on écoute. On s’excuse.

Cela, monsieur, c’est la...

Ce lieu ne mérite même pas une étoile, malheureusement Google me contraint d'en mettre une. J'ai contacte le ninkasi pour une location d'une tireuse à bière (payante évidemment) et l'achat de fût. Je traité tout ça par mail ainsi que la réservation avec le gérant Mr Charles Mazzaglia. Réservation faite 6mois auparavant ! Arrivé le jour de récupérer la machine, on vous accueille pire qu'à l'entrée d'une porte de prison ! On ne trouve pas ma réservation, personnel très antipathique ! Au bout d'un moment on me dit que c'est bon ! On me donne la machine à bière et les fûts ! Je demande qu'on m'explique pour m'en servir, on me répond de me débrouiller il y a une notice à l'intérieur ! Heuu ok! Le lendemain Mr Mazzaglia m'appelle ! Surprise on m'a donné je ne sais qu'elle machine qui n'est pas nettoyée etc! Je râle forcément rien ne va et je n'habite pas à côté ! Celui ci se propose de m'apporter la bonne machine, je lui donne une heure et un point de rdv! J'y vais, je l'attends 45min, sans nouvelles ! Plusieurs appels sans réponse ! Je fini par l'avoir et Mr était loin d'être au point de rdv visiblement il n'avait pas compris, je comprends la langue Française est la plus complexe!!! Au lieu d'être gêné et de s'excuser de me faire faire patienter, cela s'en va d'insultes, qu'il ne veut pas "s'enmerder" avec ça ! Air condescendant, ricanement et Mr raccroche au nez à 2 reprises ! Il s'en fiche des locations et de leur clientèle ! Il a même dit à mon mari, que si il n'avait rien voulu dire sur la mauvaise machine on ne s'en serai jamais aperçu !!

Je trouve honteux une telle gérance d'établissement, une telle condescendance !! Endroit à fuir, il y a bien assez de restaurants sur Vienne que pour aller dans cet endroit indescriptible ou de plus la cuisine est infecte ! Fuyez et passez votre chemin !! Cet endroit mérite pas de...

L'endroit est facilement accessible mais le parking est petit, il est donc nécessaire d'aller sur des emplacements réservés aux bus pour être à côté.

Pour l'accueil, malgré une réservation faite, aucune table n'était prête à notre arrivée, une table à donc été préparée, mais non, celle-ci était en fait destinée à d'autre personnes.

Une fois la table obtenu, il a fallut attendre 45 minutes pour que quelqu'un prenne notre commande, et encore, on a dû appeler une serveuse. Et à en voir les autres clients, on était pas les seuls dans ce cas là.

On a finalement eu nos boissons. Leurs bières sont bonnes, et certaines d'entre elles ont même un indicateur pour l'amertume, la douceur et l'acidité.

Les burgers sont variés, avec aussi des bagels et des salades, et des recettes sont prévus pour les végétariens et les personnes intolérantes au gluten. Il y a la possibilité de faire un burger sur mesure et de choisir parmis une base (bœuf, poulet, galette de lentilles...) et 5 accompagnements. Les accompagnent en plus seront facturés (80 centimes) en sachant que la sauce en fait partie. Le tout est servie avec des frites et une sauce au choix.

Leurs burgers sont bons, le pain épais mais pas trop imposant et léger, la viande de bœuf excellente et les sauces ont du goût. Cependant, leur poulet est fade et les œufs sont relativement trop cuits. Les frites sont maison et très bonnes.

La facture est raisonnable pour la...