Restaurant Dat Milton Vienne — Restaurant in Vienne

We were LUCKY to be stopped for the night on our Viking River cruise and found this place. We were celebrating my mother's 80th Birthday, so we wanted dinner to be special and this was beyond what we could have hoped. The Google review system is a mess and so most of the reviews here are from a previous iteration in the same spot. Go ahead and ignore all but the most recent. I was nervous, because of that and some angry reviews about a Mother's Day debacle. I'm SO glad we came anyway. If you have the opportunity, please go here. Every dish was a surprise and delight. We had many, many courses; can't even count. We loved them all, but the quail and the duck were definite favorites, even though there was one non-duck fan in the group, he loved it too! If we are ever able to return to Vienne, we would be thrilled to...

Nous étions venus avec de grandes attentes, attirés par la réputation prétendument "prestigieuse" de ce restaurant. On s’attendait à vivre une expérience culinaire raffinée, soignée, mémorable. Ce que nous avons eu à la place ? Une farce. Une parodie de gastronomie. Un gâchis de temps et d’argent.

Le service, bien que vaguement poli, s’est révélé glacial, distant, et surtout profondément désintéressé. Pas un sourire sincère, pas un mot d’attention. Entre chaque plat, une attente interminable de plus de 30 minutes, sans qu’on daigne nous expliquer quoi que ce soit, ni même s’en excuser. L’impression d’être oubliés à notre table était totale.

Côté cuisine, c’est encore pire. Les assiettes, bien qu’esthétiquement travaillées, n’étaient qu’un écran de fumée : des plats fades, sans âme, aux saveurs mal équilibrées, avec des mélanges qui relevaient plus de l’expérimentation maladroite que de l’inspiration culinaire. Le clou du "spectacle" ? Un plat principal tiède, voire presque froid, noyé sous le sel. Une honte, tout simplement.

Et le prix… Parlons-en. Une addition qui frôle l’indécence. Des tarifs alignés sur ceux d’un grand chef, pour un résultat à peine digne d’une brasserie moyenne. On est prêts à payer, mais pas pour ça. Pas pour un simulacre d’expérience gastronomique qui ne tient même pas les promesses affichées sur la carte.

Bref, ce dîner fut une véritable déception, du début à la fin. Nous ne reviendrons pas, et nous le déconseillerons activement autour de nous. Ce genre d’adresse ne mérite ni sa réputation, ni...

Un avis d'un soit disant Madame Courtot qui mérite d’être nuancé…

Je me permets d’écrire ce message en tant que client régulier du restaurant Dat Milton, justement parce que ce genre de commentaire me semble bien éloigné de la réalité. J’y ai dîné à plusieurs reprises, toujours avec des amis différents, et à chaque fois nous avons été impressionnés par la précision, la fraîcheur et la créativité des plats. Rien n’est laissé au hasard les produits sont minutieusement sélectionnés, les cuissons parfaites, et les associations de saveurs souvent surprenantes, toujours justes.

Quant au service, il est d’une bienveillance rare : discret mais présent, attentif sans être envahissant. Les serveurs connaissent parfaitement les plats et le chef vient souvent saluer les clients, ce qui, pour moi, est la preuve d’un vrai engagement et d’une passion sincère.

Alors lire qu’un client aurait été “malade” et que les serveurs “récitent leur texte” me paraît tout simplement invraisemblable pour quiconque a mis les pieds ici. On sent bien la mauvaise intention derrière ce commentaire, et c’est dommage, car ce lieu mérite mieux que des attaques gratuites.

Pour ma part, je recommande sans la moindre hésitation ce restaurant, qui fait partie des rares à élever la cuisine au rang d’expérience.

Luc, client fidèle et convaincu (ne vous souciez pas des faux comptes et commentaires créés pour vous porter atteinte, vos clients ne sont...