We entered the small little shop and to be honest with you, we were a bit skeptical about the place. 😁 A humble atmosphere and team and so with a bit of hesitation we ordered some food.
As the food was prepared and arrived, we got our biggest surprise 🫢. Amazingly crafted and presented and the taste just perfect.
It goes to say, Never judge a book by its cover. We would definitely go again when visiting Lyon.
Staff very humble and kind - thank you 🙏
Just a small feedback - the miso soup 🍲 was good, except for me it was new and different to have shredded leeks instead of the scallions. I prefer that - that's a small tip. But overall wonderful...
Read moreGlobalement déçue par la qualité des sushis proposés. Le riz des rolls (california et saumon) laissait à désirer : soit pas assez cuit, soit de mauvaise qualité. Il se défaisait complètement dès qu’on essayait de le saisir avec les baguettes. Pour un restaurant spécialisé dans les sushis, c’est pourtant la base : un riz bien cuit et bien lié.
Les saumon rolls étaient encore plus décevants. Contrairement à ce qu’on attend pour ce type de roll, il n’y avait pas de saumon enroulé autour du riz. Juste une fine tranche posée sur le dessus, parfois même trop petite pour couvrir l’ensemble. Le mot "roll" implique un roulage, et ici, on est très loin du rendu classique qu’on retrouve dans tous les restaurants japonais. Le résultat : un excès de riz et une portion de saumon presque symbolique, ce qui crée un déséquilibre très désagréable. Le fromage à l’intérieur n’était pas très savoureux non plus.
Enfin, les prix sont dans la même gamme que ceux d’autres établissements, mais la qualité et la générosité ne suivent clairement pas. On a vraiment l’impression que tout est fait pour réduire les coûts, au détriment du goût et de...
Read moreSi les sushis sont bons et les plateaux plutôt copieux, on ne peut pas considérer ce lieu comme un restaurant. En effet ici vous aurez seulement 6/8 tables collées au comptoir. La porte s'ouvre toutes les 2 mn pour laisser entrer un livreur qui vient chercher une commande, en cette saison vous passerez donc votre soirée dans le froid, en plus d'avoir une file d'attente collée au dossier de votre chaise. De ce fait on a beaucoup attendu, les employés devaient jongler entre les quelques personnes assises et les très nombreuses commandes. Bref, prenez vous aussi à emporter plutôt que d'envisager...
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