We entered the small little shop and to be honest with you, we were a bit skeptical about the place. đ A humble atmosphere and team and so with a bit of hesitation we ordered some food.
As the food was prepared and arrived, we got our biggest surprise đ«ą. Amazingly crafted and presented and the taste just perfect.
It goes to say, Never judge a book by its cover. We would definitely go again when visiting Lyon.
Staff very humble and kind - thank you đ
Just a small feedback - the miso soup đČ was good, except for me it was new and different to have shredded leeks instead of the scallions. I prefer that - that's a small tip. But overall wonderful...
   Read moreGlobalement déçue par la qualitĂ© des sushis proposĂ©s. Le riz des rolls (california et saumon) laissait Ă dĂ©sirer : soit pas assez cuit, soit de mauvaise qualitĂ©. Il se dĂ©faisait complĂštement dĂšs quâon essayait de le saisir avec les baguettes. Pour un restaurant spĂ©cialisĂ© dans les sushis, câest pourtant la base : un riz bien cuit et bien liĂ©.
Les saumon rolls Ă©taient encore plus dĂ©cevants. Contrairement Ă ce quâon attend pour ce type de roll, il nây avait pas de saumon enroulĂ© autour du riz. Juste une fine tranche posĂ©e sur le dessus, parfois mĂȘme trop petite pour couvrir lâensemble. Le mot "roll" implique un roulage, et ici, on est trĂšs loin du rendu classique quâon retrouve dans tous les restaurants japonais. Le rĂ©sultat : un excĂšs de riz et une portion de saumon presque symbolique, ce qui crĂ©e un dĂ©sĂ©quilibre trĂšs dĂ©sagrĂ©able. Le fromage Ă lâintĂ©rieur nâĂ©tait pas trĂšs savoureux non plus.
Enfin, les prix sont dans la mĂȘme gamme que ceux dâautres Ă©tablissements, mais la qualitĂ© et la gĂ©nĂ©rositĂ© ne suivent clairement pas. On a vraiment lâimpression que tout est fait pour rĂ©duire les coĂ»ts, au dĂ©triment du goĂ»t et de...
   Read moreSi les sushis sont bons et les plateaux plutÎt copieux, on ne peut pas considérer ce lieu comme un restaurant. En effet ici vous aurez seulement 6/8 tables collées au comptoir. La porte s'ouvre toutes les 2 mn pour laisser entrer un livreur qui vient chercher une commande, en cette saison vous passerez donc votre soirée dans le froid, en plus d'avoir une file d'attente collée au dossier de votre chaise. De ce fait on a beaucoup attendu, les employés devaient jongler entre les quelques personnes assises et les trÚs nombreuses commandes. Bref, prenez vous aussi à emporter plutÎt que d'envisager...
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