Sushimasa Gerland — Restaurant in Lyon

Formule à volonté 25 euros/personnes. Ouverture 19h, rien n'est pret. Nous nous installons et patientons un peu. Une serveuse nous demande si l'on souhaite une boisson. Le chef sushi commence ses plateaux.... maki à la pelle.... rien d'autre. Une serveuse apporte 3 gros plats (que nous n'avons pas demandé) de plats cuits et fris..... genre brochette, ravioli.... bref..... on a mangé un peu, mais vu qu'on voulait surtout des sushi, les plats chauds sont surtout resté de côté et non terminé ! (gaspillage...) bref... on attends 30 minutes, enfin arrive des sashimi... enfin 3 assiettes de sashimi uniquement au saumon ! Puis rebelottes, des maki...... (sérieusement ??) bon, alors on a fait avec les moyens du bord : on a prit des maki saumon, et on y a ajouté un sashimi saumon dessus... ca fait un peu comme un sushi saumon ! 45ème minute, quelques panaches : sushi saumon, sushi crevette et sushi omelette... bref, vu le peu qui est mis sur le convoyeur, on se jette tous dessus pour en avoir ! Bon au bout de une heure, ca commence à bien faire ! elle est où la dorade ? et le thon ? et puis le reste du menu pour lequel on paie 25 euros ! J'interpelle une serveuse et lui dit que je n'ai toujours pas vu passé sur le convoyeur les plats indiqués.... elle va se renseigner, et revient vers moi : "ces plats ne sont que le week end".... auquel je rétorque que non, il y a bien une croix qui indique qu'ils sont aussi servit en semaine le soir ! Et hop, v'la que le chef sushi commence enfin à les préparer ! après 1h15 d'attente !

finalité : déçu.

1er Gros point noir aussi, les assiettes sont servi avec des panache maki.. cad que sur une assiette, il y a 1 saumon et 1 omelette (par exemple)..... donc si vous aimez pas les omelette, bah va falloir se forcer !

2ème point noir : 1h pour commencer à preparer des sushi ? sérieusement ?

3ème point noir : Pourquoi nous servir 3 grosses assiettes de plats cuit à l'huile dès notre arrivé sans nous demander si on en veut ? ça donne l'impression que vous essayez de faire manger le client avant qu'il n'attaque les sushi et poisson. (est-ce pour réduire vos coûts ?)

++ Points positif : les serveuses sont serviables et agréables. je pense que si vous commandez à la carte, vous pouvez avoir rapidement de très bon plats, car vous etes prioritaire. le cocktail maison est pas mal. Les plats sont bons, l'épaisseur de poisson est généreuse sur le sushi.

bref, 25 euros pour ça. Je n'y retournerai pas. Il y a bien mieux, et bien moins cher sur...

A voir les photos des beaux plateaux, j'ai l'impression de ne pas avoir été au même endroit que les autres personnes...

A l'arrivée déjà, la serveuse lève les yeux aux ciel dans un long soupir (!). Pourtant nous avions réservé, mais ça ne l'a pas empêché de nous tourner le dos et partir. Une seconde nous enmène au fin fond de l'arrière salle, dans un décor kitsch et déprimant sentant "bon" les années 80. A noter d'ailleurs que vous avez un risque de vous retrouver épaule contre épaule avec un parfait inconnu. Même si je comprends que c'est le principe, l'ambiance cantine ce n'est pas mon délire.

La serveuse vient nous demander si nous voulons un cocktail, et s'en va. Elle ne reviendra plus jamais de notre côté (ni dans l'arrière salle) ni pour enlever les assiettes vides ni même nous proposer de l'eau...

Côté suhis/makis, rien d'exceptionnel. Un seul ingrédient au milieu du riz (avocat, courgette ou saumon), et basta. Décliné avec différentes algues, mais c'est tout. 9 "variétés" en tout, toute sur la même base. 2 types de sashimis seulement. Des raviolis frits, des petites brochettes de canard laqué et grand classique de gastronomie japonnaise : les pignons de poulet (en plus grande quantité que le reste). Et c'est tout ! On passe le plus clair de notre temps à voir défiler les assiettes en espérant trouver un nouveau plat à manger, mais non. Ce sont les mêmes assiettes qui font continuellement le tour, comme pour forcer le client à finir ce qui a déjà été préparé... Du coup, forcément, les raviolis et les brochettes sont froids au bout d'un moment... Et je ne parle pas des poils (2 fois) que j'ai retrouvé dedans. Niveau gustatif, ce n'était pas mauvais, mais je peux vous donner un multitude de restaurant qui font bien mieux pour le même prix. Il y a bien eu une seule et unique pauvre brochette de boeuf/fromage qui est passée, j'ai failli me battre avec la cliente d'en face (visiblement aussi dépitée que nous) pour l'avoir (je lui ai quand même laissé).

Niveau dessert, yaourt (!) mini mille-feuille et mini chou à la crème ranger dans un frigo (encore fallait-il le trouver vu que rien ne nous a été dit), et des glaces.

En gros, le seul point positif de cet établissement, c'est le tarif : 16€ le midi, c'est plutôt correct. Mais ce n'est pas pour autant que j'y remettrai les pieds.

A mon humble avis, le service du midi est plus du niveau cantine que...

The fish was fresh and the servers were nice. However, the overall quality of the sushi was not spectacular. The flavor was ok but the form of the sushi was often uneven, sometimes falling apart easily. The outdated decor and the crumbs on the lower conveyor belts made the place feel a bit unhygienic. The meal would have been a good deal considering it was an all you can eat formula but I think I would rather pay the same for a simple menu with higher quality sushi in...