Del Arte — Restaurant in Mâcon

Dimanche 6 août soirée fiasco du vin Italien.

Après une belle journée dans un parc entre amis nous décidons vers 19h de réserver une table en terrasse pour 11 personnes chez Del arte pour 21h30. Réservation effectuée, nous rappelons 1h après pour prévenir d'un éventuel retard suite à quelques bouchons sur la route, à savoir si nous pouvions arriver vers 21h45- 22h (service normalement jusqu'à 22h30).Premier hic... Là on nous répond très sèchement que non ! Nous hésitons, mais après cette belle journée nous acceptons quand même de faire au plus vite pour 21h30. Chacun commande son plat auprès des jeunes serveuses très agréables et souriantes (Pizza, pâtes, escalope,etc). Nous commandons ensuite du vin rosé et du vin rouge italien. Rien à redire sur le rosé, correct. Mais quand nous goûtons le vin rouge italien ( vin unique servi ici) nous nous apercevons qu'il a une forte odeur désagréable et un goût plus que passable. Non pas qu'il ne devait pas être bon habituellement puisque nous sommes tous déjà venus dans ce restaurant, mais celui servi ce soir là était clairement "daubé". Après en avoir fait part à une des serveuses responsable celle-ci fait mine de ne rien savoir, tourne les talons en marmonnant dans sa barbe. Une seconde serveuse plus jeune prend le relais en essayant de comprendre la situation et nous envoie gentillement la responsable. Celle-ci ne tentant pas de résoudre commercialement le problème et d'un air fâché s'acharne à nous dire que le vin ne peut pas être daubé, qu'il est "frais", qu'il est dans un cubi, et qu'elle n'a pas la main mise dessus etc etc... Nous tentons une seconde fois d'appuyer nos propos en lui demandant si elle n'avait ne serait-ce que senti ou goûté le vin. Conversation a sens unique, Madame n'ayant toujours pas de réaction appropriée, nous essayons d'apaiser la situation en lui demandant d'au moins faire sentir ou goûter le vin auprès d'un de ses chefs cuisiniers puisque elle affirme ne pas être "amatrice de rouge". Au bout d'un quart d'heure d'explications de notre part celle-ci comprends enfin (ou fait mine de comprendre), reviens et nous propose enfin d'ouvrir un autre cubi pour nous montrer que le vin sera le même....et là quelle surprise !!! je vous laisse deviner qui avait raison et juger par vous-même du sens très commercial de cette dame en choisissant n'importe quel autre restaurateur de Mâcon qui, dans les 2 minutes suivantes aurait tout de suite tenté d'apaiser la situation (au lieu de l'envenimer inutilement) en nous servant un autre pichet de rouge pour vérifier nos propos et se mettre au service du client. (Client bien que parfois "pénible" a parfois raison...)

Dommage de perdre des clients de cette manière, nous regretterons sûrement certains plats, il est évident pour nous que tant que ce genre de gérante sera présente dans cet établissement nous n'y remettrons...

Soirée de grande influence(championnat de France de Duathlon). Malgré notre réservation pour 24, le responsable de salle nous a refusé 2 personnes supplémentaires. (Pourtant ils se sont placés en bout de table entre 2 personnes).Heureusement que le jeune serveur avait plus l’esprit client et a pu s’arranger . Le responsable a fait la soirée de son année et malgré cela il n’a pas géré la pression. Il nous a pressé pour commander…bref du rendement, pas sourire,Dommage! Il devrait je pense se reconvertir.La prochaine fois à Mâcon, on laissera notre argent à un concurrent. Escalope de veau pané firenze très dure et sans goût. Demandé moitié pâte/ moitié légume. Pas possible. On est très loin de la satisfaction client dans ce restaurant. 2 étoiles pour le service attribuées au responsable. Le serveur a fait le job! Après avoir lu la réponse de la personne citée qui s’est bien reconnue j’apporte des précisions même si je comprends votre vexation . Nous n’avons pas volé des tables nous avons récupérés celle de 2 qui était à côté pour la mettre en bout de table et ce devant le serveur. Vous n’étiez même pas plein , des tables sont restés vides pendant notre repas juste à côté de nous.Nous vous avons laissé beaucoup d’argent ce week (samedi midi, soir et dimanche midi) et à part avoir pris nos commandes et nous servir bref faire votre job nous n’avons pas bénéficié de service premium comme vous semblez l’affirmer. Désolé mais parfois il faut se remettre en question avant de trouver de pauvres excuses pour se faire passer pour...

Personnel souriant. Service rapide surtout pour les enfants et petits dessins et crayons offert pour l'attente super point . Cependant très déçut de leur stock:choisis des l'arrivée les menus enfants avec pizza soda et eau et en dessert glace. Ont choisis ensuite nos apéritif pendant que les enfants comment a manger super points sa leurs évite d'attendre ,nous décidons enfin sur nos plats et la la pizza qui intéresse n'est pas dispo , autre choix du coup .. nous avons ensuite nos plats bien garnis et tres bon , mais à le fin du service au moment de choisir notre dessert et d'apporter celui des enfants( la glace commandé au tout debut )n'est plus dispo pour eux ils nous faut soit nous rabattre sur un autre choix de leurs carte (yop compote mousse chocolat)soit sur une glace sur notre carte et devoir payer un supplément afin de leurs donner( donc ce qui reviens à leurs payer deux fois le dessert ). .. s'ensuit plusieurs retour de la serveuse a notre demande afin de faire un geste commercial refusé deux fois , et au moment de partir exede par tans de non commercial pour manger notre glace ailleurs, ont nous annonce avoir enfin le droit pour les enfants à une boule de glace pour eux( ce qui correspond tout de même pas au dessert prévus vu que pas de brisure dessus ni de coulis ) ... Bref fâché sur une fin de repas , le service commercial est a revoir il faudrais éviter de prendre les gens pour des pigeons !. Pour le reste...