Au Chantier — Restaurant in Marseille

La vue sympa ? Sûrement, quand on dispose d’une table qui peut en profiter. Précaution pourtant prise la veille lors de la réservation pour se retrouver finalement près de la porte d’entrée, vues sur mur, bar et cuisine avec le bruit et les cris qui vont avec. Demande de changement de table immédiat, d’autant qu’il est très tôt dans le service et salle quasi vide. Au vu de la tête de la personne derrière la caisse et qui doit être la patronne nous avons tout de suite compris que nous n’y aurions pas droit. Il ne fallait pas déranger l’organisation pour des gens que l’on ne connaît pas. Le monsieur, lui, sans doute le boss, a gentiment essayé de dérider l’ogresse du comptoir mais même lui a reculé... Faisant contre mauvaise fortune (en ce cas plutôt mauvaise foi) bon cœur et pour ne pas faire repartir les grands-parents nous décidons de rester optimiste en misant sur la suite. Nous ne furent pas déçus... Commande d’un St-Joseph 2017 blanc d’une bonne maison. Il arrive, on me le fait goûter, je demande à le laisser rafraîchir. Connaissant bien les vins de chez Cuilleron je suis pris d’un doute et regarde l’étiquette. Ce n’était pas le vin commandé. Je demande des explications. On me dit qu’il n’y en avait plus, qu’on l’a remplacé par ce 2018 d’une autre belle maison. Soit. Mais un millésime 2017 c’est pas un 2018. Et sans rien dire, sans prévenir. « Oui désolé la serveuse aurait du vous le dire. » Effectivement, elle aurait du, et a tout le moins présenter l’étiquette avant de déboucher, sauf si bien entendu c’était volontaire ? Passons. La déception pointe tout de même le bout de son nez de plus en plus sûrement. Assignés à résidence dans notre coin perdu de la salle papy demande poliment et gentiment à la serveuse (alors que n’importe qui d’autre l’aurait fait sans demander) s’il pouvait aller voir la vue ? « Non monsieur, ce n’est pas possible ». Nous en sommes restés comme deux ronds de frites (plutôt bonnes d’ailleurs). De bonne composition malgré l’accumulation des désagréments et manquements depuis notre arrivée, et surtout ne cherchant pas d’embrouilles un jour de Noël devant enfant et grands-parents je me suis tu. Mais j’ai serré les dents. Dans l’assiette ? «Quelconque et plutôt bon » forment une moyenne correcte, ni plus ni moins. A la prise de commande nous avons demandé à voir l’ardoise : « désolé elles sont toutes prises ! » Nous avons eu droit à la récitation de l’ardoise. Après la commmande, ho surprise, la table d’à côté a un risotto lié dans la meule. J’adore ! On a juste oublié de nous le dire... et comme on n’a pas eu le droit à l’ardoise, ben on le savait pas. Ça commence à faire beaucoup non ? Cool, c’est Noël. Tourné vers la salle pour cause de vue aux abonnés absents il a été amusant d’observer la différence de traitement entre les têtes connues et les autres, notre catégorie donc. Savoir considérer et écouter le client, qu’il soit connu, reconnu ou non, est pourtant la base de l’accueil au restaurant. Quand nous sommes partis, environ 2h après notre arrivée, des tables étaient encores vacantes, mais pour nous elles n’étaient pas disponibles. Ça devait déranger le plan de table de la dame du comptoir. Règle d’or du commerce : traiter tout le monde de la même façon. D’autant que l’on ne sait jamais à qui l’on a à faire. Et quand c’est possible, et je crois que ça l’était, répondre à la demande de son client. Lui faire plaisir c’est le faire revenir. Bref, un prometteur moment en famille un jour de Noël dans un petit restaurant de bord de mer s’est transformé en une quelconque expérience culinaire et humaine comme on en vit hélas trop souvent dans les restaurants du sud de la France. La faute à pas de chance ? En tout cas si le père Noël était « Au Chantier » nous on ne l’a pas vu. En revanche à notre table c’était bien le chantier donc l’endroit porte malheureusement...

ABSOLUTE AFRADER! Desondanks de fantastische ligging en de mogelijkheid om er een fantastische trekpleister van te maken faalt men hierin. Met 2 personen gaan eten voor 3 gangen. Eén van de gevraagde voorgerechten (humus) niet in voorraad. Hoofdgerecht niet in voorraad! Eerst risotto met truffel gevraagd, was er niet. Dan pasta met truffel… was er niet! Dan maar zeetong….was er niet! Wegens allergie wordt er voor reservering al bewust gekeken wat er op de kaart staat. De allergie wordt voordien niet vermeld omdat er voldoende op de kaart staat wat mogelijk zou zijn om te eten. Maar als alles wat men vraagt er niet is wordt het vrij moeilijk. Dus vraag ik dan maar wat er dan wel mogelijks kan gemaakt worden? Er wordt risotto met groenten voorgesteld. Wel met de vermelding…. En waarom doet u zo moeilijk over wat u eet? Vis is toch vis? Er wordt door de bediening vermeld: als het over de graatjes gaat kunnen we er zoals bij de kindjes wel uithalen!!! Niet grappig dus! Normaal zou ik hier nu weggaan, maar omdat het druk was in het dorp, mijn partner honger had, en we bang waren zonder reservatie nergens anders meer binnen te geraken ben ik toch blijven zitten. Het was ook niet enkel bij ons. Ook aan de tafel naast ons (4 personen) hebben 2 personen hun bestelling moeten aanpassen wegens niet in voorraad. Zelfs de wijn die deze mensen wilden bestellen was er niet! Het eten dan: toegeven….De risotto was wel lekker bereid, dus complimenten aan het keukenteam. Maar als het zo tegen de zin van de bediening wordt aangebracht is de fun er al grotendeels af. We hadden bij het diner een fles rosé besteld, op het einde wordt er nog een extra glas dezelfde besteld… na lang wachten wordt er een glas witte gebracht… als ik hierover een opmerking maak (van sorry, wij hadden rose… maar het is ok… laat maar staan … ik drink deze wel …) krijgen we te horen “ madam weet wel wat ze wil hè” i.p.v. “oh sorry … of we brengen wel een ander” En als we dan uiteindelijk gaan betalen wordt er een risotto met gamba aangerekend! Gelukkig checken we de rekening na en wordt dit aangepast. Anders 8 euro meer gerekend. Weliswaar niet zonder de vermelding van…pfff het was wel moeilijk hé… terwijl excuses eigenlijk toch beter op hun plaats zouden geweest zijn. Verbouwereerd zijn we vertrokken. Conclusie: het eten (wat er uiteindelijk was) was goed maar de bediening verpest het. We hebben uiteindelijk het restaurant verlaten met een niet fijn gevoel en dat is niet wat we aan de ervaring willen overhouden. Ik schrijf normaal geen recensies als het tegenvalt omdat iedereen weleens een mindere dag kan hebben maar deze niet fijne ervaring wou ik anderen...

Terrible services!!!Very rude impolite waiter,not professional, bad manners,cold behaviour, speaking without respect. First step you enter in the restaurant, you receive impolite interrogation if you eat or drink. if you don't eat (just come to drink some glass),they don't see "a teal profit" and treat you very badly. If you want only to drink a glass of vine...better not to sit in dinner serving place because you will receive full spectre of rude impolite words to change a place. TOTALLY NOT...