NichĂ©e dans les hauteurs pittoresques du village dâAllauch, Le Casa Mamma est une toute petite trattoria au charme certain. Son succĂšs local en fait une adresse prisĂ©e : mieux vaut donc penser Ă rĂ©server, car les places se remplissent rapidement.
Lâaccueil y est chaleureux, les serveurs sont Ă la fois aimables et professionnels, ce qui participe Ă lâambiance conviviale du lieu. La carte, volontairement rĂ©duite, tĂ©moigne dâune volontĂ© de travailler des produits frais. Pas dâalcools forts Ă lâapĂ©ritif, mais une sĂ©lection de vins, de prosecco et de biĂšres locales, accompagnĂ©e de gressins, dans un esprit authentique.
Au menu, quelques antipasti, des salades du moment, des pĂątes et de la focaccia. Toutefois, certains plats laissent un goĂ»t mitigĂ© : les gnocchis manquaient de caractĂšre et nâont pas su Ă©veiller les papilles, tandis que la salade du chef, bien que gĂ©nĂ©reuse, Ă©tait dĂ©sĂ©quilibrĂ©e visuellement par une couche trop abondante de parmesan et un excĂšs de verdure.
CÎté dessert, le tiramisu était correct, mais sans réelle émotion gustative. Le cacao en surface, un peu trop dominant, masquait les subtilités du dessert.
En somme, Le Casa Mamma offre un moment agrĂ©able dans un cadre charmant, avec un service soignĂ©, mais la cuisine, bien quâhonnĂȘte, ne parvient pas Ă se dĂ©marquer. Une adresse sympathique, mais qui gagnerait Ă affiner ses propositions pour sĂ©duire pleinement les amateurs de cuisine Italienne. Un bĂ©mol Ă la musique de fond qui n'est pas de...
   Read moreMamamiiiiia ! đ€đ»đ€đ»đ€đ» Nous sommes arrivĂ©s la, par hasard car ce nâĂ©tait pas prĂ©vu mĂȘme si jâavais envie de dĂ©couvrir Casa Mama avec madame depuis quelques temps. La mise en place Ă©tait en train de se faire⊠mais dĂ©jĂ complet pour la soirĂ©e.
Mais aucun problĂšme pour le fiston de la mama qui sâest dĂ©brouillĂ© pour nous faire manger avant lâarrivĂ©e de la premiĂšre table !
Et put**n !! Quel bonheur !
Tout était au rdv, la générosité, le goût, la fraßcheur des produits tous faits maison⊠et la gentillesse de cette charmante petite famille italienne !!
NâhĂ©sitez surtout pas Ă dĂ©vorer la focaccia avec les mains, car câest comme ça quâon lâapprĂ©cie encore mieux⊠đ
Merci pour cet orgasme culinaire !
Ne changez rien car on reviendra trĂšs...
   Read moreJe voudrais remercier encore mille fois la maison Casa Mamma pour ce service et cette magnifique accueil que nous avons reçu ma famille et moi pour mon anniversaire. Je vous conseille impĂ©rativement de faire lâexpĂ©rience vous mĂȘme ! Des restaurants Italiens il y en a beaucoup, mais des Casa Mamma vous nâen trouverez pas deux ! On sây sent comme Ă la maison, avec des vrais plats cuisinĂ©s par une Mamma exceptionnelle ! CâĂ©tait juste parfait du dĂ©but jusquâĂ la fin. Les entrĂ©es, les plats et les desserts Ă©taient dĂ©licieux, gĂ©nĂ©reux et il y en a pour tous les goĂ»ts ! En tout cas, nâhĂ©site surtout pas Ă mettre les pieds dans ce magnifique endroit. Merci encore pour tout, vous ĂȘtes les meilleurs et surtout ne changez rien ! Ă...
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