Fine Gueule — Restaurant in Marseille

Familier des établissements de restauration de cette zone, j'ai récemment expérimenté ce nouveau restaurant avec des collègues, prenant la place de l'ancien "Gran Café", une enseigne bien établie.

La révision de la décoration s'est avérée plaisante, avec notamment un réaménagement de la salle, incluant une cuisine ouverte.

En ce qui concerne le service, il était plutôt standard. Le personnel était souriant et aimable, bien que je n'aie rien de particulier à ajouter à ce sujet.

Quant à la cuisine, il est peu probable que vous ressortiez de table avec une indigestion. Les portions sont très modestes (le mot est faible) et sans décoration. Les plats tentent d'être sophistiqués, sans pour autant y parvenir.

J'ai ainsi eu l'occasion de déguster leur burrata (accompagnée de trois malheureuses tranches de tomates) avec une vinaigrette "à la vanille". J'ai été assez perplexe quant à l'intérêt de la vanille dans ce contexte, mais soyez rassurés, son goût était totalement absent. La burrata en elle-même ne laisse pas un souvenir impérissable, elle est juste correcte.

J'ai poursuivi avec un quasi de veau accompagné d'un millefeuille de pommes de terre. Le veau était assez quelconque, sans être mauvais pour autant. Quant au millefeuille de pommes de terre, il nécessitait une sélection préalable : des brins de thym trop gros et durs étaient disséminés entre les couches de pommes de terre, donnant l'impression de devoir trier les ingrédients. Exaltant de manger des pommes de terres comme si c'était du poisson avec arrêtes.

Pour ceux qui espéraient se rassasier avec du pain, n'y comptez guère. On vous propose quelques tranches de pain dans un petit sachet pour toute la table, qu'il faut faudra quémander à chaque fois car ils ne les remplacent pas automatiquement.

Face aux prix affichés de la carte, nous avons décidé de faire l'impasse sur les desserts. La faim étant toujours palpable, nous avons préféré prendre des parts de pizzas au snack voisin.

J'ai accompagné mon repas de deux verres de vin blanc, qui étaient en revanche excellents, je dois bien le reconnaître.

En arrivant à l'addition, je constate un total de 62 €. Soixante-deux euros pour deux verres de vin, une entrée, un plat et toujours une faim insatisfaite. Ce montant correspond au prix de certains menus dans des restaurants gastronomiques pour le déjeuner.

Si vous avez envie de ressortir avec une faim persistante et de devoir casser votre PEL, je vous encourage à vous rendre au restaurant de Picsou. Pardon, Fine Gueule.

Pour les autres, je vous conseille de passer votre chemin. En tant que client fréquent des établissements aux alentours, je regrette de devoir dire que c'est le pire rapport qualité-prix que vous trouverez dans le quartier. Tout y respire la radinerie.

Pour ma part, ce sera la première et la...

Absolutely wonderful in every way. The food was outstanding, the ambience was great and the two female servers were patient with our lack of French and just delightful personalities. A special mention for Marie-Lou(?) and her coworker who helped make the meal memorable. The touches that made the meal memorable were the cloth around the rose wine (which is often omitted even in France) and the ice in a metal bucket with tray. I cannot wait to return. This was one of the best restaurant experiences I’ve had for a long time and we eat out almost every day. Could not recommend...

Great food, great service, but: -avoid the tables in front of the kitchen as it can get pretty loud the spritz there won’t give you satisfaction, maybe go for something else 3 of us with cocktails, bottle of wine, main and desserts cost us 210€ (so 70€ per guest) which I find quite expensive (no specific view or exceptional atmosphere).

The service was absolutely spotless, kind, and attentive ! Good music not too loud …

The main was absolutely delicious.

Appreciated the olive oil with bread...