Chez Vito — Restaurant in Meaux

Le(s) serveur(s) a été très agréable, professionnel, avec un service relativement rapide ; rien à redire à ce sujet. Ce n'est cependant pas le cas de la dame à l'entrée, qui n'est ni souriante, ni accueillante et semble être dérangée dès qu'un client lui adresse la parole.

Concernant le choix de table, il nous a été proposé une table en plein passage (passage excessivement étroit, avec des hanches et des coudes qui vous bousculent à longueur de repas) ou une table dans le noir (aucune lampe au plafond), collée aux cuisines ainsi qu'à un gros frigo très bruyant et entourée de cadres photos penchés. Nous avons choisi la table du fond, mais entre le frigo, les casseroles qui s'entrechoquent et les placards qui claquent, nous avons rapidement eu mal au crâne.

Nous avons commandé deux pâtes Amatriciana et une carafe d'eau, simple et efficace. L'eau est immonde au possible, mais c'est le risque lorsque l'on prends une carafe, donc pourquoi pas. Le petit pain de pâte à pizza servi en accompagnement avec les pâtes était fade, trop farineux, trop épais.... Pas du tout savoureux. Les pâtes étaient immangeables, il y avait un arrière goût affolant qui rappelle étrangement une odeur de toilettes publiques, et ce, sur les deux plats. Notre poivrière ne fonctionnant pas, nous avons été contraintes de subtiliser celle d'une autre table dans l'optique de masquer le goût des pâtes (un comble dans un restaurant..). Nous avons également demandé du parmesan pour accompagner les pâtes : c'est la première fois que l'on m'apporte un sachet individuel de parmesan au restaurant ! Enfin, il est honteux d'annoncer sur le menu "gratiné au four" sur l'ensemble des pâtes alors que ces dernières n'ont clairement pas vu l'ombre d'un four avant d'arriver devant nous.

Les deux plats de pâtes sont retournés en cuisine et on pouvait entendre le chef cuisinier répondre de manière très nonchalante que sa sauce tomate avait été faite la veille au soir. Ce n'est pourtant pas la fraîcheur de la sauce qui lui était reprochée, mais le goût du plat. La sauce peut être vraiment délicieuse.. si les pâtes ont été cuites dans l'eau des toilettes, l'ensemble est ruiné..

Au vu de la manière de répondre du cuisinier et de son manque de remise en question (tout comme l'absence totale d'excuse de sa part), nous soupçonnons qu'il s'agissait du propriétaire de l'établissement. Il n'est effectivement pas difficile de faire le rapprochement entre sa réponse et les nombreuses attaques et insultes profanées par le propriétaire de l'établissement à l'encontre des précédents avis négatifs sur Google. Ce n'est pas le comportement commercial que l'on attends d'un restaurant pourtant si bien noté.

Que de déception. Heureusement que les plats (restés intacts) ne nous ont pas été facturés. Nous n'y remettrons plus les pieds.

PS [EDIT]: recevoir des insultes et des provocations en réponse à mon commentaire démontre parfaitement le manque de respect que ce restaurateur a envers ses clients. Il est inconcevable de laisser un tel individu s'occuper de votre nourriture ; je n'aurais pas été étonnée qu'il crache dans nos assiettes si nous avions accepté de les récupérer.. Enfin, sur les 11 soucis remontés dans ma critique, seul 1 point a été abordé par le propriétaire. Encore une fois, démontrant le manque total de remise en question de ce...

The place is cosy, ambiance is relatively nice and joyful. We had as starter the italian charcuterie. The plate is very tasty with a wide variety if italian raw treated meat. Pizza crust is amazing. I must say the french knows their bread better than anyone else. The rocket leaves on the bresaola pizza were not as tasty as expected however the mozzarella cheese was amazing. Sparkling red wine is available. An overall great experience, one of the best pizza place is coulommiers...

No doubt about the fresh ingredients, but what made the pizza so delicious, was the master behind the board. Don Vito shapes and top the dough with the knowledge and the passion, which only an experienced meridional though chap like him can do. The cosy and warm place in the middle of the Seine et Marne district just made me feel like home, back to the deep...