Le Cirkus - Brasserie/restaurant — Restaurant in Meaux

Nous nous sommes rendu au restaurant le jeudi 9 juin lors de la nouvelle heure du couvre feu, j’appelle donc une semaine à l’avance pour réserver pour ce fameux 9 juin on me dit qu’il n’y pas besoin de réserver « vous inquiétez madame pas c’est la réouverture de la salle vous aurez de la place ». Le 9 juin 19:00 nous arrivons, là un homme qui est à l’accueil dit que c’est complet sauf pour les réservations, je vais voir cette homme lui explique que son collègue nous a dit de ne pas réserver, le monsieur pressé nous trouve quand même une table. A partir de ce moment le désastre commence ou non plutôt continue nous arrivons à table à 19:16, 20:00 toujours pas de carte. Un serveur fini par arriver et prendre notre commande, nous avons les boissons une quinzaine de minutes après, et là l’attente pour les plats est interminable. Le serveur s’occupe de toutes les tables et nous ignore clairement. 21:20, 2 heures après notre arrivé nous avons enfin nos plats. Rien à dire sur la qualité de la nourriture qui est top, de ce côté là c’était parfait. Nous finissions de manger et attendons qu’on nous débarrasse. 22:15/20 on se décide enfin à nous apporter les desserts. Le serveur à servie une ribambelle de personnes avant nous qui étaient arrivés après nous et qui dînaient aussi !!! J’ai donc dû aller me plaindre à un homme qui semblait être responsable. Le serveur jeunes aux yeux très clair qui s’occupait des tables à l’intérieur côté fenêtres qui donne sur le parking Henri Moissan, nous ignorait totalement il passait devant nous, sans se préoccuper de notre table. Nous avons finis par partir à 22:40 en allant payer ce fameux serveur s’est excusé auprès des autres clients pour « leur légère attente », quand a nous aucunes excuses rien du tout. Alors je peux comprendre que c’est la réouverture que ce soit compliqué pour vous à gérer. Mais là c’était clairement exagérer, le serveur nous voyait clairement mais il privilégiait une table juste derrière, leurs a offert des verres pour s’excuser de l’attente etc... Pour un restaurant nouveau qui vient d’ouvrir le côté relationnel est nul vraiment. Mise à part ça le cadre est jolie, la nourriture très bonne. Mais 3:30 pour manger c’est inadmissible sans parler de la proximité des tables entre elles. Si vraiment le serveur aurait été débordé nous aurions compris, mais il avait le temps de parler (draguer) les jeunes femmes, de servir des clients arrivés bien après nous, de rire... Je pense que pour une addition de 200€ cela aurait pu être mieux. C’est dommage nous ne reviendrons sans doute pas. Nous miserons plutôt sur le Riverside, le...

Niveau ambiance la terrasse est top. Par contre que ce soit sur la terrasse ou à l'intérieur, on a vite tendance à être les uns sur les autres quand il y a du monde. Niveau cuisine, généralement c'est bon même si des fois il y a des soucis de température ou d'ajustement de commande (demande burger sans bacon deux fois de suite, mais à chaque fois le bacon y est ...). Et c'est quand même un peu cher. Et niveau service, alors soit vous tombez sur un des serveurs ou serveuses très aimable et il n'y a pas de soucis. Soit vous n'avez pas de chance et vous tombez sur la gérante qui est aimable comme une porte de prison. Pas de sourire, impression que ça la dérange de servir les clients, expressions faciales qui trahissent ce qu'elle pense quand on lui fait remonter des problèmes. Exemple, lors d'un déjeuner entre collègues, l'une de nous a demandé le plat du jour à savoir de la viande de boeuf. La gérante qui nous servait n'a même pas demandé la cuisson alors quand la viande est arrivée saignante ma collègue a demandé à la faire recuire mais là serveuse à répondu "non mais c'est comme ça la cuisson". De même pour une autre collègue qui a eu son saumon peu cuit au milieu et qui a demandé à le refaire cuire, elle a eu le droit à "non mais c'est rosé madame, ça se mange comme ça". Depuis quand les clients n'ont pas leur mot à dire sur la cuisson ? Certes un cuisinier sait sans doute quelle est la cuisson idéale pour chaque aliment, mais il n'a pas à l'imposer aux clients s'ils en préfèrent une autre, surtout quand on paye plus de 15 € pour le plat... Au final la gérante à ramener les plats en cuisine pour les refaire cuire mais non sans un air agacé qui a jeté un froid à notre table. Et ça se voit qu'elle ne voulait plus nous servir après ça puisque bizarrement elle s'occupait de nous depuis le début mais après cet épisode elle a envoyé un autre serveur pour finir le service et on ne...

Je venais très régulièrement chez vous. J'y ai ramené ma famille et nombre d'amis. Aillant déménagé de la ville, j'ai fait le voyage après 1 an au CIRKUS, car j'aimais beaucoup le restaurant et ventait ses mérites. Ce soir, une déception énorme... Un accueil très froid, une carte avec un choix très minime ! Sans parler des prix complètement exorbitants. Avant, je réfléchissais à quoi manger de bon, car il y avait beaucoup de variété, et ce soir j'ai plus réfléchis à ne pas trop dépenser car rien à la carte ne me donner envie et les prix beaucoup trop élevée. Parlons des plats. Le mien était très bon, mais mes amis leurs viandes était beaucoup trop cuite. Ils ont eu beaucoup de mal à terminer leurs assiettes. Des desserts qui ont pris plus de 30 minutes à arriver et encore, car nous avons dû faire un rappel sinon rien ne bouger. Au final une addition très salée. Pour une planche à partager, 3 plats, une bouteille et 2 desserts, 171 € ? Alors qu'auparavant à 4 personnes et en aillant consommée bien plus et avec des plats certes un peu moins chère qu'actuellement, mais des plats qui était très bon, l'addition, c'était élevée a 217€. Je suis vraiment reparti du CIRKUS avec un goût très amère. Après toutes les bonnes soirées passer chez vous, les nombres de personnes que j'ai ramenées chez vous, je suis désolé, mais je ne viendrai plus de si tôt. Les 2 étoiles sont plus pour le coter esthétique, car la décoration est la terrasse est juste magnifique, c'est un très beau cadre. Mais je suis très attristé de devoir dire du mal du CIRKUS. Depuis l'ouverture, je vente les mérites de votre brasserie, et ce soir, j'ai passé une très mauvaise soirée et ne compte pas revenir...