La Baraka - Spécialités orientales — Restaurant in Metz

The restaurant is located next to the cathedral offering a spectacular view from the terrace. The tables on the terrace are nicely decorated and all tables were covered with a nice cotton table cloth. The presentation is promising. The lady waitor was polite and efficient. She was straight to point and knew all dishes on the menu. We have ordered a Couscous Royal and a Tajine chicken with lemon confit 🍋 As a dessert we took an assortment de délices orientales. The couscous royal got served with different kinds of meat, lamb, chicken, merguez and of course some vegetables and Harrisa. The Tajine was accompanied with patates. The Tajine was very tasty, the taste of the confiit lemon with the chicken and patatoes was great. It was definitely a good choice. The couscous royal receive an extra boost when you added some Harrisa. For my taste it was lacking a bit of a punch. The dessert was a plate with numerous oriental sweets. Most of them were done with fleur d'oranger, the typical flavour. With some coffee and tea an excellent finish. The restaurant gets my full recommendation because of an efficient, polite and fast service, great oriental food at a real great price. The price quality ratio is definitely fantastic! If you want to eat some great oriental food in Metz for good money, La Baraka...

1 sketch sans fin ce dimanche Nous avions réservé pour 13h30 pour 3 personnes. Dès l'arrivée on nous dit de vite choisir à cause des cuisines. Ouf on sait ce que l'on veut : 2 tagines poulet et 1 coucous royal Plus de brochettes pour le royal , ok , pas grave Les tagines : déception totale : pommes de terre à l'eau tout juste cuites poulet pas moelleux qui n'a pas cuit dans le tajine, citron confit absent et jus au goût ... d'agneau ... en fait ce n'est pas un tajine mais un assemblage de dernière minute La serveuse d'emblée s'excuse, c'est certainement le stagiaire en cuisine elle propose de changer les plats On part sur du couscous plutôt que de retenter le tajine On attend plus de 3/4h Et là succession de gags: on a d'abord la viande dont 1 merguez pour 2 , puis la semoule , pas de fourchette, Et surtout pas de légumes : il n'y en a plus, la cuisine a fermé (sic!) Donc on va pouvoir manger ou non ? Ils retrouvent des légumes 20 mns plus tard donc la viande et la semoule sont froids, il faut les réchauffer On a redemandé du thé à plusieurs reprises ... qui n'arrivera jamais Ils s'excusent, on n'aurait pas dû vous accepter ... c'est le cirque aujourd'hui .... On nous offrira les boissons et on nous facturera 1 coucous royal et 2 coucous légumes La Baraka ... c'est...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un couscous qui touche le cœur

J'ai foulé la grande salle à manger de ce restaurant plusieurs fois, et ma première impression n’a jamais varié : je me sens chez moi. Le parfum du couscous, de son ragoût et de l'agneau fait ressurgir mes souvenirs d'enfance, lorsque j’observais ma maman préparer ce plat : ses mains dansant pour humidifier les graines de blé, les rouler entre ses paumes, les faire tourbillonner dans le tamis, les transvaser dans le haut du couscoussier, envelopper celui-ci d'un tissu humide pour éviter l’échappement de la vapeur, mélanger la semoule au beurre, puis poser ces perles aux teintes ambrées dans un grand plat.

La première fois que j'ai goûté à ce couscous, les larmes me sont montées aux yeux. À chaque visite, je ressors de ce restaurant avec la Baraka, car la générosité du cuisinier, des serveuses et du responsable ne consiste pas seulement à servir un repas. Ici, on ne se contente pas de nourrir : on crée une expérience culinaire unique, avec authenticité et humilité.

À chaque fois, je retrouve tout l’amour que ma maman mettait dans la préparation de ce plat. Le cuisinier partage avec elle cette même passion : celle de surprendre le palais et le cœur de celui qui goûte le trésor perlé de leur...