Auguste Pizza Millau | Pizzeria Artisanale | Restaurant Local | Circuits courts — Restaurant in Millau

Auguste was an unforgettable experience. The pizza was absolutely amazing: perfect crust and made with fresh, high-quality local ingredients. They also offer local drinks like craft beer and sodas, which really added to the charm.

The staff was incredibly kind and welcoming. We came with our two dogs, and they even brought them water. We felt truly at home.

They speak French, English, and Spanish, which made everything super easy. They also offer take-out, which is great if you’re on the go.

It was such a happy and heartwarming experience. We’d love to come back. If you’re anywhere near Millau, make sure to stop by. You...

Un lieu, une cuisine, des passionnés. Et surtout un, qui a su transmettre sa passion, son savoir, ses valeurs. Oui, ce n'est peut être qu'une pizzeria, et certains diront que j'use de mots grandiloquent pour une pizzeria. Mais la qualité est là, le goût est là. Des produits locaux qui valorise la Pizza, un respect de la pâte qui renforce la noblesse de ce plat, ô combien courant mais pas si simpliste que ça. Ce lieux transforme une expérience culinaire avec une simple pizza en expérience digne de haute gastronomie. J'ai goûté des pizzas medaillées France et mondiale, et ben celles-ci n'a pas à rougir à ces concurrents primés. Le service est à la hauteur du produit. Le personnel, que cela soit les serveurs ou le patron (le fameux passionné) sont d'une attention particulière. Je m'attendais à un point négatif avec le dessert...et ben pas du tout : le tiramisu revisité chocolat noisette est une gourmandise très équilibré en saveurs et goûts, pas trop sucré. Mon seul regret : je suis venu ici en vacances et je suis bien trop loin pour pouvoir goûter à ce plaisir complet. J'aurais goûté au fruit du paradis au moins une fois dans ma vie avec une expérience...

Une belle surprise cet établissement! J'y ai mangé avec mes 2 enfants un samedi soir, fin septembre, lors du weekend des 100km de Millau, et c'est vraiment un excellent souvenir pour eux comme pour moi. J'avais réservé, le resto était plein, on avait été placés dans la véranda de l'entrée (mais j'avais été prévenu) et il faisait très frais... Peu après avoir été servis, la salle s'est vidée, et nous avons été placés au chaud avec mes garçons, parfait. Niveau repas: tous les ingrédients sur les pizzas sont frais, c'est rare! La "pitchou jambon" pour le petit était simple mais excellente, la pizza "Agathe" pour le plus grand l'a un peu déçu mais c'est parce qu'il n'a pas trop apprécié la persillade (trop parfumée pour lui je crois). Et me concernant, le Sand'oc était parfait: bien garni, du jambon et du fromage fraichement coupés, la roquette était fraiche et pas flétrie... C'est simple mais bien exécuté, donc c'est bon. Niveau service, rien à redire: personnel sympa, attentif et ouvert à la discussion. Ca devient rare les pizzéria où on ne se fait pas "pigeonner" alors il faut le dire et en profiter. On repassera lors de notre prochaine venue à...