Les Alizés — Restaurant in Montbéliard

Je vais à ce restaurant depuis 2017, j'y ait mangé autour de cinq ou six fois.

La cuisine est toujours parfaite. Je veux dire, c'est clairement de la crêperie haut de gamme. Les ingrédients sont frais, les desserts sont presque intégralement faits maison (chantilly par exemple). La carte est riche et je n'ai jamais trouvé une seule fois que ce que j'avais dans mon assiette n'était pas bon.

Le personnel est très agréable, la réception est bonne, c'est impeccable de ce côté là. On vient de temps en temps vous demander votre avis, et on s'enquiert du déroulement de votre soirée. C'est impeccable et gentil.

Malgré tout, et cela me fend le cœur, je ne mets pas une note de cinq étoiles. Je le fais dans l'espoir que le problème principal de ce restaurant, et le seul que je voie honnêtement, soit corrigé :

Le restaurant est parfois victime de son succès, et il arrive qu'il soit bondé. Quand il l'est, les propriétaires ont beaucoup de mal à servir tout le monde dans des temps corrects, càd moins de trois quarts d'heures.

Ce n'est pas par manque d'expérience ou fainéantise, loin de là. Ces restaurateurs, pour les avoir vu en action sous pression, se donnent vraiment plus qu'à fond et il y a de quoi les admirer et avoir presque peur pour leur santé. Le problème est technique : il me semble que les effectifs sont trop maigres pour servir autant de tables ; ou peut-être est-ce l'espace de cuisine des galettes et crêpes qui manque de plaques de cuisson, car il n'y en a que deux pour environ une vingtaine de tables de deux à six personnes.

Je recommande tout de même, rien que pour l'aimable personnel, leur dévotion à l'effort et la qualité de leur cuisine qui est...

Nous sommes venus hier soir avec une amie (vendredi). Nous avions réservé pour 19h30. L'accueil a été agréable. Le cadre cosy. Nous avons commandé 1 crêpe salé chacune avec du cidre. Sans être gastronomique, les crêpes étaient très correctes et le cidre délicieux. Par contre nous avons vite remarqué que la serveuse était seule avec un restaurant qui se remplissait. Après avoir fini nos plats et après 45 minutes sans avoir été débarrassé, nous décidons de faire une croix sur les desserts et d'aller payer. Le monsieur nous a demandé comment c'était passé le repas. Je lui ai donc dit : "Bon mais un peu long". Et la il m'a répondu d'un ton franchement agressif : "on ne peut pas faire autrement, tout le monde arrive en même temps, vous n'aviez qu'à venir à 19h...qu'est ce que vous voulez que j'y fasse!" Alors manquer de respect comme ca a ses clients est inacceptable. La bonne réponse aurait dû être : on a été un peu débordé ce soir, on s'en excuse. Ensuite a la question que voulez vous que j'y fasse : par exemple prendre un extra les week end, ou juste rester humble et accepter la critique. C'est vraiment dommage, ça aurait pu être un très bon moment, les crêpes c'est plutôt...

En réponse a l'avis d'une de mes amie sur TripAdvisor ou le propriétaire lui a mal répondu et me permet de nous défendre.

Nous ne sommes pas arrivé à 20H45 mais 20H15 car nous avions réservé. Nous avons eu les cartes 15min après notre arrivé. Nous avions commandé du cidres et on les a eu 1H après et encore.. Nous avions dû les réclamés. Si on veux sortir après le restaurant c'est normal que l'on ne veux pas attendre 5H !

Nous ne sommes pas les seuls à dire que c'était long ! Arrêter de dire que c'est pas le cas ! C'est incroyable de devoir se justifié alors que l'avis posté n'étais pas méchant. Heureusement quil est dans le Passtime sinon je ne donne pas chère de votre restaurant.

Je respecte votre travail, vos crêpes sont excellente mais les réponses ne sont pas adaptés de la part d'un propriétaire.

Faudrais se détendre. Pas besoin...