La Fabrique Bar à salades et plus... — Restaurant in Montpellier

Première expérience dans ce bar à salade, un peu déçue… Personne ne nous dit bonjour en rentrant (le sourire c’est gratuit vous savez). Un peu d’attente. Et quand c’est à notre tour on nous annonce qu’il va falloir patienter car il y a des commandes (en ligne) à préparer (ne faudrait-il pas privilégier les clients qui se déplacent ?) Le monsieur qui m’a servi s’est plutôt bien occupé de moi, cependant la qualité des ingrédients est plutôt moyenne … avocat pas mur donc dur, poulet sec, pâtes dures.. la salade était très copieuse par contre ! Au moment de l’encaissement, la manager (je pense) prend la relève, et « vire » l’employé de la caisse, reprend devant les clients une seconde employée, pas un sourire, pas un au revoir, madame changez de métier, je pense que même votre equipe n’en peut plus !

Deuxième expérience en novembre 2022, je vous ai laissé une seconde chance comme demandé. UNE HONTE. Le riz pas égoutté (reste de l’eau), 4 tomates cerise, même pas l’équivalent d’un surimi entier, le thon aurait eu le mérite d’être pesé mais je pense qu’il y avait 20-30grammes, et enfin 1 demi œuf. Le goût n’était pas au rdv. 16€ la salade avec une compote. Je me suis faite livrer livrée cette fois ci donc je ne peux pas juger sur le professionnalisme du personnel. En revanche la qualité de la salade est à revoir. Salade médiocre, quel dommage pour un bar...

Je vais à la Fabrique, environ une fois par semaine. J'aime beaucoup le concept de pouvoir composer ses salades ou wraps. Le choix d'ingrédients est plus que correct, les sauces sont vraiment très bonnes. Je compose aussi bien sur place qu'en ligne, quoiqu'il en soit ma commande est toujours préparée avec soin.

Le retrait des commandes en ligne est également très pratique et rapide.

Le personnel est vraiment très sympathique, souriant, avenant. L'endroit est propre ! La terrasse c'est vraiment un plus !

Carton plein, pour...

Je suis un habitué des restos à salade, j’y mange presque chaque jour. 1er essai pour celui-ci. Quelle surprise quand j’ai demandé de l’œuf et qu’on m’a servi 1/2 œuf dur pour 1 ingrédient ! 1 portion de jambon blanc équivaut à 1/3 de tranche approximativement, je pense qu’on doit avoir 30/40g.. sur la photo 3 portions. En résumé, rien de spécial à redire sur la qualité des produits, c’est ni moins bien ni pire qu’ailleurs. En revanche la quantité servie est...