Marie Blachère MONTPELLIER — Restaurant in Montpellier

Je tiens à exprimer ma profonde déception quant au service clientèle de votre boulangerie. Mon expérience récente a été des plus frustrantes, et je pense qu'il est de mon devoir de vous faire part de mes observations dans l'espoir d'une amélioration.

La désorganisation au sein de votre établissement est tout simplement inacceptable. Lors de ma visite, j'ai été confronté à une file d'attente interminable, avec dix clients attendant patiemment leur tour. Malheureusement, le personnel en place semblait peu soucieux de l'attente de la clientèle. Une seule personne à la caisse, tentant de satisfaire l'ensemble des clients, tandis qu'une autre semblait préoccupée à aménager les présentoirs sans considération pour les besoins immédiats des clients.

Il est crucial de noter que des moments plus calmes sont propices à l'exécution de telles tâches, plutôt que de les effectuer lorsque la demande est à son comble. Cette désorganisation donne l'impression d'un manque de considération envers les clients, ce qui est loin d'être satisfaisant.

De plus, la disposition des terminaux de paiement est peu judicieuse. Bien qu'il y ait deux terminaux, leur positionnement opposé ralentit le processus de paiement et crée une congestion inutile. Il serait peut-être judicieux de les rapprocher afin d'optimiser le flux de vente et d'améliorer l'efficacité du service.

Dans le but de vous faire prendre conscience de la qualité du service offert par vos concurrents, je vous suggère de visiter Campaillette dans la zone de Tournezy. Leur approche axée sur le sourire, l'organisation et la satisfaction client est un exemple à suivre. En comparaison, la file d'attente jusqu'à la porte d'entrée de votre établissement ce matin était particulièrement décourageante. Une vendeuse, sans sourire, ignorant les clients tout en empilant les viennoiseries, ne fait qu'accentuer le mécontentement des clients.

Je m'abstiens généralement de partager mes frustrations, mais il est temps que les gens se réveillent et se remettent en question. Un commerce ne peut prospérer sans la satisfaction de sa clientèle. J'espère sincèrement que cette critique constructive vous incitera à prendre des mesures pour améliorer la qualité de votre service...

Une expérience client honteuse et indigne !

Je suis venue dans cette boulangerie le 01/10 à 8h10 pour une commande importante : 10 pains au chocolat, 10 croissants, un café et une bouteille d’eau. À première vue, les deux vendeuses présentes semblaient accueillantes, mais ce qui s’est ensuite passé est tout simplement honteux.

Dès le début, leur attitude a été froide et désagréable. Puis, pendant que je passe ma commande, j’ai entendu clairement des messes basses à mon sujet. Lorsqu’on me demande de choisir entre Evian et Volvic pour l’eau, j’opte pour Evian. À ce moment-là, j’entends l’une des vendeuses dire à sa collègue : "Je t’avais dit qu’elle prendrait Evian." Est-ce que l’on se permet de juger des clients en fonction de leur choix d’eau ? J’ai répondu sur le ton de l’humour que c’était dommage de juger ainsi, d’autant plus que ma préférence va à la Cristalline.

Pas la moindre excuse. Aucune réaction professionnelle face à ce comportement totalement inapproprié. Pire encore, elle met 20 viennoiseries dans un seul sac, bien trop fragile. Quand je demande un deuxième sac, elle me le JETTE presque. Le café ? Servi sans couvercle, en toute nonchalance.

Face à un service aussi médiocre, j’ai tenté de les confronter à leur attitude, mais elles ont refusé d’assumer leurs erreurs. Et pour couronner le tout, une fois à l'extérieur, j’entends encore l’une d’elles dire : "Je t’avais dit que c’était ce genre de femme". À quel moment, dans une enseigne censée respecter sa clientèle, se permet-on de juger ainsi des clients, de surcroît à voix haute ?

C'est extrêmement décevant. Je suis profondément choquée par ce manque de respect. Non seulement en tant que cliente, mais aussi en tant que personne, je trouve cela inadmissible. Je ne remettrai plus jamais les pieds dans cet établissement et je demande à parler à un responsable pour que des mesures soient prises face à ce comportement...

The bread here is fantastic. It's always busy. The croissant and pain aux rasain are also recommended. The baguettes come in three levels of cooked. Blanche is very pale and I imagine requires 10 minutes in a hot oven to finish off dorée which is crusty and delicious on the day you buy it. By the next day it softens a bit but can be bought back with 5 minutes in a hot oven, and well (bien cuit) done which is crispy and best eaten...