Restaurant L'eau Sel — Restaurant in Montpellier

L'Eau Sel is located just away from the harbour of Meze. Being slightly away from the town cente, they have to work a bit harder than other restaurants to attract diners. They do, but I'm not sure if their efforts are always well-directed.

My main course was tuna with foie gras. [Cue Joey Tribbiani voice:] "Tuna: good! Foie gras: GOOD!"

Yes, they're both good, but I'm not convinced they belong together. It's more of a dish for millionaires: just put some expensive ingredients on a plate together without thinking whether they go well with eachother.

There were similar examples, but all in all: the dishes were of good quality, the service was attentive and the prices reasonable. It is certainly worth venturing away from the harbour to pay a visit...

Je tenais à partager avec vous ma récente expérience culinaire dans un établissement qui mérite d'être recommandé sans hésitation. Dès mon arrivée, j'ai été frappé par l'accueil chaleureux de l'équipe, et cela m'a mis dans l'ambiance d'un repas mémorable.

La carte, tout simplement exceptionnelle, propose une variété de plats qui éveillent les sens et invitent à la découverte. Chaque plat que j'ai eu le plaisir de déguster était non seulement savoureux, mais également présenté avec un soin particulier. Le Chef Didier, en véritable maestro, a su marier des saveurs d'une manière que je n'oublierai pas de sitôt.

Ce qui m'a particulièrement touché, c'est la bienveillance et le professionnalisme de l'équipe. Chaque membre, de l'accueil au service, était attentif et disponible, offrant des conseils judicieux sur les choix de plats et de vins. Leur passion pour la gastronomie est palpable, et cela ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience.

Je vous recommande vivement de vous rendre dans cet établissement, les yeux fermés. Vous ne serez pas déçu. C'est une véritable ode à la gastronomie, un lieu où chaque repas est célébré et où l'on se sent valorisé en tant que client.

Un grand merci au Chef Didier et à toute son équipe pour leur dévouement et leur prestation de haute volée. J'espère que vous aurez l'occasion d'en profiter à votre...

We accidentally stepped into this restaurant opposite the road of our van we were sleeping in. We didn’t dress appropriately and compared to every other guest we were definitely underdressed. Never the less they treated us very nicely with good english and excellent food. Not the cheapest but worth every penny!...