Restaurant L'Essentiel — Restaurant in Montpellier

Habitante de Montpellier nous avons diné à l’Essentiel le 31 août . Vue imprenable sur le littoral , une décoration simple et cosy , des serveurs très sympathiques à l’écoute et professionnels , le bémol reste la cuisine qui pour ma part n’est pas en adéquation avec les 5 étoiles du lieu . Cuisine simpliste avec peu de saveurs , la rillette de crabe travaillée en quenelle avec dés d’ananas au citron vert et son gaspacho était fade , sans saveurs , les jeunes pousses de petits pois mises en présentation étaient plus gustatives . Le risotto végétarien tomate cerise , haricot vert et fève à la truffe : riz trop craquant pour un risotto et la truffe je dirais qu’elle était quasi inexistante ,les fèves fraîches accompagnant le riz ne sont plus de saison nous sommes fin août j’ai resalé et poivré mon plat , chose que je ne fais jamais , rien n’y a fait ce plat manquait cruellement de saveurs . Pour mon conjoint , Les couteaux étaient bons avec leur pointes de parmesan , le filet de bar était bien nacré au niveau de la cuisson et le riz l’accompagnant , ( la même base que le risotto ) , était beaucoup plus savoureux . Mais rien de surprenant À croire que mes choix sur la carte n’étaient pas les meilleurs Par contre le dessert à rattrapé le reste , pour ma part , une pavlova aux fruits rouges digne de son nom , et le dessert de mon conjoint était parfait , une belle présentation des assiettes et niveau gustatif nos papilles ont été conquises bravo au chef pâtissier ! Donc pour le rapport qualité /prix malgré tout , cela ne correspond pas à ce qui est proposé , il manque ce petit plus qui fait la...

Nous nous sommes rendues à ce restaurant via les recommandations "The Fork" et ce fut une superbe visite !

Un voyage de saveurs exquis de l'entrée au dessert, en passant par des combinaisons surprenantes comme le magret et la pastèque ou encore le saumon et la glace au wasabi. De quoi égayer vos papilles à coup sûr..

L'annonce du dessert "Tiramisu aux fruits de saisons" qui mériterait de signifier quels sont ces fruits afin de pouvoir répondre parfaitement aux goûts de chacun en recevant l'assiette.

Un moins à marquer sur les cocktails ! Nous avons commandé une Piña Colada qui s'est trouvée être TRÈS forte en alcool, avec peu de jus d'ananas et une quasi absence de crème/lait de coco. Il faut noter aussi que le cocktail était rempli de glaçons, ce qui donne très vite un goût très prononcé en eau à votre verre. Un rééquilibre à certainement trouver pour que celle-ci soit parfaite !

Un service très agréable, avec un serveur au petit soin et un spot vue sur la mer incroyable.

Nous recommandons vivement cette adresse si vous êtes de...

Nous avons réservé une table à midi et nous arrivons au restaurant et personne pour nous accueillir. Le serveur arrive 5min plus tard sans même s’en excuser. On nous installe à une table pendant que le personnel continue de manger à côté. Service long et peu aimable, le strict nécessaire. Sans parler de la nourriture qui ne vaut pas mieux qu’un restaurant de bord de plage à La Grande Motte. Le problème est que le prix y est 3 fois plus élevé. Tout est surgelé, aucune cohérence dans l’assiette. La carte vend du rêve, mais ça s’arrête là. Mais ce n’est pas tout, un morceau de plastique dans l’assiette !! Honteux. Nous n’avons même pas pris de dessert et sommes parti directement. Le serveur ne nous adresse pas un sourire, ne nous demande pas même si tout se passe bien. Je n’ai jamais vu un désastre pareil dans un établissement 5*. Il faudrait revoir les standings du restaurant car c’est tout simplement...