la bohème — Restaurant in Montreuil-sur-Mer

La bohème, situé à 2min à pied de la place d'Hesdin, ce petit restaurant est facilement accessible. Une devanture joliment décorée avec quelques oeuvres de la patronne, que l'on nommera "Korî". Cest elle, qui nous accueille, ambiance simple et boisé nous sommes prêts pour faire sauter les crêpes. Une galette complète pour moi, une du marché pour ma femme. La galette complète, une basique qui fait son petit effet, une dose de fromage qui ne la rend pas écœurante mais moelleuse, un œuf coulant bien présenté et une pâte cuite parfaitement bien. A côté nous trouvons un peu de salade et des concombres effilés. Dommage je n'aime pas les concombres, mais joueur je tente l'expérience. Incroyable je les dévores avec la galette. Celle du marché, elle est belle est bien du marché, filet mignon avec poivrons et carottes, les goûts sont là, les bonnes proportions font éclater les saveurs et le résultat est parfait. Malgré un premier plat copieux et réussi, la gourmandise est présente et nous nous laissons tenter par un dessert. C'est parti pour 2 crêpes banane chocolat avec une boule vanille. La fin ne fait pas d'ombre au premieres crêpes, c'est tout simplement réussi et excellent. Le chef Paulo, nous sers ses bananes aromatisés avec une technique bien à lui qui rend ces crêpes merveilleuses. Pour finir, un resto que l'on conseil a un prix plus que correct. Un seul regret, ne pas pouvoir...

Nous avons récemment déjeuné dans ce restaurant avec un groupe d’une vingtaine de personnes. Malheureusement, l’expérience a été marquée par un accueil peu chaleureux de la part de la serveuse, qui semblait agacée par la complexité de notre commande, ce qui peut arriver avec un groupe aussi important.

En ce qui me concerne, j’ai choisi de ne pas commander de boisson et ai simplement demandé une carafe d’eau. La serveuse m’a répondu de manière assez désagréable, expliquant qu’elle n’était pas obligée de me fournir une carafe d’eau, car cela représentait un “manque à gagner” et une charge de travail supplémentaire.

Je comprends les contraintes liées à la gestion d’un groupe, mais ce type de réflexion n’a pas sa place dans un cadre où la convivialité et le service devraient être...

We stumbled into this shop looking for a place to have lunch, and was the best decision. We had the most delicious crepes from this shop. Both savoury and sweet crepes were so good. The owners are very friendly and...