Le Sinatra — Restaurant in Mulhouse

Après plusieurs repas qui s'étaient très bien déroulés, nous sommes retournés dîner dans ce restaurant avec grande joie ! Malheureusement, nous ne savions pas que nous aurions dû nous abstenir d'y aller le soir de la réouverture... Nous sommes allés de déconvenues en déconvenues : certaines suggestions notées sur le tableau noir indisponibles, ainsi que plusieurs plats de la carte ("c'est le jour de la réouverture, nous n'avons pas encore été livrés", "l'autre restaurant a été livré avant", "on a souvent des difficultés à choisir, là au moins il y a moins de choix"), 2 versions de cartes différentes pour les 2 convives (" vous avez la nouvelle carte, Monsieur l'ancienne", sans nous la remplacer). Je commande la suggestion affichée "magret de canard... accompagné de polenta grillée"). On m'apporte le plat, accompagné de pommes de terre grenailles. Je signale l'erreur, le serveur retourne en cuisine et me répond "on n'a pas été livrés en polenta". Vient le moment du dessert : là aussi, je choisis un dessert sur le tableau de suggestions, donc qui peut être barré, modifié très aisément. Le serveur revient en m'expliquant que tel composant du dessert n'est pas disponible et pourrait être substitué par de la chantilly. Je décide d'arrêter là le massacre et de demander l'addition. Quand j'arrive pour régler, la femme du patron me demande comment s'est passé le repas, je lui réponds "bof", elle me demande des explications (limite, elle fait mine de tomber des nues de produits indisponibles) puis se retranche derrière les livraisons non parvenues. Elle appelle le patron qui me prend de haut, hausse le ton et me dit qu'il n'y peut rien si ses fournisseurs ne l'ont pas livré, qu'il y a des indisponibilités, qu'il ne va pas barrer ou effacer les suggestions du tableau pour devoir les réécrire le lendemain, qu'ils n'ont pas encore eu le temps pour la mise en place, etc... Sans aucune excuse ni compassion pour le client bien déçu par son expérience... Suggestion : prévenir le client quand il réserve sa table que c'est un soir de réouverture et qu'il n'a pas été possible de prévoir la qualité, le professionnalisme et l'éventail habituel auquel s'attend le client. Autre suggestion : se garder la marge de manœuvre nécessaire pour avoir les produits correspondants aux suggestions et à la carte pour être en mesure d'ouvrir dans de bonnes conditions, diversifier ses fournisseurs en sourçant intelligemment les produits de manière à ne pas avoir de rupture d'approvisionnement. Dernière suggestion : toujours se mettre à la place du client quand celui-ci est insatisfait, au lieu de tenter de se trouver...

This was the most revolting culinary experience of the whole trip. The starter took 1HOUR AND A HALF to come, when we asked about them got mansplained that full restaurants take time. After another hour our plates came out of the kitchen with the wrong meat , and no additional foie gras like we had ordered. We asked for the foie and got given the terrine which is just what they serve as starters but on top of our overcooked meat. I asked for the meat rare once again and again it came overcooked. At this point, and after 3 hours of waiting and being under delivered, we were done. Just the overpriced check (which by the way was wrong and had an extra juice on it), and...

J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans un restaurant qui m'a profondément impressionné. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli par une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour passer une soirée agréable en tête-à-tête ou entre amis.

Le service était impeccable, avec un personnel attentif qui savait anticiper nos besoins sans jamais être intrusif. Cela a vraiment contribué à rendre notre expérience encore plus plaisante.

Quant à la cuisine, c'était un véritable délice. Chaque plat était préparé avec des ingrédients frais et de qualité, et chaque bouchée était une explosion de saveurs. Le menu, à la fois innovant et inspiré, proposait des combinaisons surprenantes qui ont ravi nos papilles.

La présentation des plats était soignée, transformant chaque assiette en une œuvre d'art. On sentait le soin et l'attention qui étaient apportés à chaque détail.

Pour couronner le tout, le rapport qualité-prix est exceptionnel. Pour la qualité de la cuisine et du service, les prix sont tout à fait raisonnables.

En somme, ce restaurant est une adresse à ne pas manquer. Je recommande vivement d'y faire un tour pour vivre une expérience culinaire...