Poulaillon Dornach — Restaurant in Mulhouse

Ce jour là il était un peu plus de 8hdu matin , j’avais faim, alors j’ai pris mon téléphone et j’ai tapé “petit-déjeuner” en espérant tomber sur quelque chose de pas trop loin, pas trop cher, et surtout ouvert.

Le GPS m’a guidé jusqu’à Dornach, ce qui, sur le moment, m’a semblé un peu loin juste pour un croissant, mais bon, quand la faim parle, on suit. Je me suis retrouvé devant le Poulaillon, et déjà de l’extérieur, l’endroit m’a surpris : une grande terrasse, de la verdure partout, un calme presque suspect pour un matin de semaine j’ai presque cru que c’était fermé, mais non, c'était bel et bien ouvert.

Je commande un café et un croissant, rien d’extravagant, mais la serveuse me sert avec un sourire naturel et rien que ça, ça met de bonne humeur quand on est encore à moitié endormi. Je m’installe dehors, je m’attendais à manger vite et repartir aussitôt, sauf qu’en fait… j’étais trop bien installée, je me met à faire des partie d'échecs en ligne en attendant que mon café refroidisse et puis Je perds ma partie contre un adversaire indien, dès le premier coup… mais ce n’est pas grave : je relève les yeux, je suis au Poulaillon, et soudain, la défaite a meilleur goût.

Le croissant était croustillant, le café bien chaud, le banc confortable, l’endroit silencieux mais vivant — un petit moment de pause que je n’avais pas prévu, mais que j’ai pleinement apprécié. En repartant, je me suis dit que j’étais juste venu pour un petit-déj, mais que j’avais trouvé un endroit où, parfois, s’arrêter fait autant de bien que manger.

Et depuis, chaque fois que j’ai un matin un peu flou, c’est à ce banc-là, à cette verdure, à ce café-là...

Il y a 40 ans Monsieur Poulaillon inventait le bretzel en forme de sandwich. On peut imaginer qu’il était bon. Depuis le petit boulanger est devenu un grand industriel travaillant sur 18000 m² d’usine. Et là tout s’est gâté ! Voici un établissement qui ne mérite Vraiment plus sa notoriété ni son image ! Certes le personnel est attentif et souriant mais la qualité du pain, des viennoiseries, des sandwiches n’a absolument rien à voir avec la réputation de l’établissement. La marque est aujourd’hui totalement surfaite en tout cas à cette adresse. Pour preuve il vous suffit de tester le pain aussi industriel de Lidl ou du super U de Riedisheim et vous pourrez voir la différence. Effectivement cela paraît invraisemblable et pourtant c’est bien vrai.Bien sûr, pour faire la différence encore faut-il avoir du goût ! Pour les amateurs de marques, les amateurs tout court, c’est à dire les faux amateurs de bon pain, Poulaillon rue de Belfort c’est Super! Ha ha ha! On peut dire que c’est du foutage de gueule professionnel à des prix exorbitants. Mais voilà, comme les consommateurs ont de moins en moins du goût, Poulaillon va pouvoir continuer à s’enrichir. Continuez à vous foutre la gueule du monde ! Derniers produits testés aujourd’hui : Beignet cartonné la crème pâtissière,Jus d’orange pressé aigri par le temps,Sandwich fromage jambon sans saveur ! Le tout absolument nul! Quelle honte...

N'habitant pas loin de ce poulaillon, j'y vais pratiquement chaque jour, le personnel est acceuillant et souriant à part une seule vendeuse, qui semble toujours s'être réveillée du pied gauche !! Un samedi soir je suis parti à pied pour acheter une baguette, la boutique étant fermée et n'ayant trouvé aucune voiture au drive j'ai décidé d'y prendre ma baguette. J'ai trouvé une vendeuse au drive toute souriante qui m'a très bien servi et au moment de prendre ma commande, la vendeuse "désagréable" a sorti la tête de la fenêtre et m'a dit sur un ton très méchant que seules les voitures sont servies au drive et que la prochaine fois je ne serai pas servi! Avait-elle raison? Probablement, mais était-ce nécessaire de le dire d'une façon si désagréable? Très clairement, non! Aujourd'hui encore, malgré qu'elle ne m'a pas servi en personne mais elle était d'une froideur glaciale avec les clients et les prenait de haut, comme à son habitude. Je trouve ça désolant. Tant qu'elle y travaille je doute que j'y reviendrai, autant aller au Cora qui est à égale distance...