Pizza Salvadora — Restaurant in Muret

Nous avons testé la Pizzeria Salvadora avec ma compagne et avons commandé une pizza au magret. Malheureusement, l'expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes.

D'abord, le goût du magret était curieusement proche de celui du saumon, probablement parce qu’une pizza au saumon avait été préparée juste avant la nôtre, sans que les mains ou ustensiles soient nettoyés correctement. Résultat : on a eu l’impression de manger une pizza magret-saumon involontaire.

Autre point à noter : la sauce avait un goût de sucre très prononcé, au point que cela déséquilibre complètement la recette. On perd la sensation de manger une pizza salée, et ça donne plutôt l’impression de manger un plat sucré. À corriger, car c’est assez déroutant.

Enfin, la taille de la pizza nous a paru un peu juste pour le prix. Et l’accueil téléphonique manquait un peu de chaleur rien de méchant, mais un sourire dans la voix peut vraiment faire la différence.

Bref, des points à améliorer, mais on espère que ces retours seront pris de manière constructive, car avec quelques ajustements, l’expérience pourrait vraiment...

Bonjour,

Je suis Ludovic VAYSSE, le gérant du Restaurant CHEZ PAPA à Muret. Je trouve ça déplorable quand je lis certains commentaire concernant Pizza Salvadora… Comment certaines personnes peuvent dirent que les produits sont pas frais et de mauvaises qualité. J’ai moi même travaillais auprès de la gérante il y a quelques années et je peux vous garantir la fraîcheur et qualité des produits. Un vrai travail artisanale avec l’excellence à l’italienne et un réel savoir faire que l’on trouve rarement maintenant. Elle m’a tout appris, c’est grâce à elle maintenant que j’ai pu réaliser ce rêve de restaurateur. Alors si vous voulez manger de bonnes pizza, avec les savoirs faire de l’Italie et des produits de qualités frais, c’est une très bonne adresse sans...

Les pizzas sont assez chères (15 € pour une pizza, je connais des pizzerias artisanales moins chères au centre de Toulouse). Les pizzas sont servies sur une sorte de pelle à pizza miniature, très jolie, sauf qu’il y a un papier cuisson entre la pelle et la pizza, et que cette dernière était assez liquide au centre. Résultat des opérations, j’ai probablement mangé du papier...

Sur une note positive : Il y a tout un assortiment de boissons locales très sympathiques que je n’avais jamais vues avant, comme un cola du Sud-Ouest. Aussi, la patronne est très sympathique, ce qui me fait mal de laisser un...