Il gusto restaurant pizzeria traiteur sur place a emporter — Restaurant in Nîmes

Objet : Réponse officielle concernant les avis publiés

Monsieur,

En ma qualité de critique gastronomique de renommée, je me permets de vous adresser la présente afin de vous faire part de mes observations suite à ma récente expérience dans votre établissement.

Il est de notoriété publique que la transparence et l'honnêteté sont des vertus essentielles dans notre domaine. Ainsi, une réponse qui semble esquiver ces principes ou qui apparaitrait comme défensive, surtout en réponse à plusieurs avis négatifs, n’est ni opportune ni conforme aux attentes du public et des professionnels du secteur.

Après une mûre réflexion et fort de mon expertise, je maintiens ma notation de 3 sur 5 concernant la qualité de la cuisine proposée par votre établissement. Cette évaluation est le résultat de certaines réserves que j’ai pu noter lors de ma visite. De plus, je vous ai attribué un score de 1 sur 5 pour l’accueil, celui-ci s'étant révélé peu professionnel à mon égard.

Votre réponse aux avis publiés, perçue comme malhonnête et défensive, m'oblige en tant que défenseur des consommateurs et garant de la qualité dans l'industrie gastronomique, à initier une enquête plus approfondie sur les pratiques de votre établissement.

Je vous invite à considérer cette communication comme une opportunité de réévaluation et d’amélioration. Une approche constructive et transparente serait bénéfique pour restaurer la confiance de votre clientèle et améliorer votre réputation à long terme.

J'ai visité ce lieu le samedi 11 mai 2024 à 11h00 et, malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur de mes attentes. Le comportement de la vendeuse ce jour-là était glacial et antipathique, ce qui a considérablement affecté la qualité de l'accueil. Pour un commerce qui se veut proche de ses clients, une formation en service client pourrait être bénéfique, ou peut-être un changement d'approche dans l'accueil.

Concernant les produits, j'ai eu des doutes sur leur provenance et leur fraîcheur après dégustation, ce qui m'a laissé perplexe, surtout compte tenu du prix moyen de 9€ par personne. Une amélioration de la qualité des produits et de l'amabilité du personnel pourrait grandement améliorer l'expérience globale.

J'espère que ces aspects pourront être améliorés pour offrir une meilleure expérience à l'avenir, surtout en période estivale où la convivialité devrait être au cœur...

Au début tt était positif …

Le serveur nous a dressé une table alors qu’on était en fin de service …

Puis une prise de commande très rapide genre vs ns déranger …

Ma compagne a commandé une salade chèvre chaud …mon plat arrivant ils ont oublié le sien ..Entre deux câlins ds la cuisine , le gérant a repris ses esprits pour préparer cette fameuse salade …

La plupart des feuilles de salade était sableuse donc non lavée …malgré la remarque au serveur ( qui fumait tranquillement sa cigarette derrière nous pdt son service et qui a oublié de me servir mon rosé accompagnant mon plat ) , le gérant n’a pas souhaité en reparler lors du paiement…aucune excuse aucune remise genre un café offert !!!

Il préfère galocher sa compagne en cuisine

Dommage il y a bcoup mieux à faire ms comme on est du bétail en tant que touriste et non sudiste ils s’en doutent royalement…pas possible de noter zéro et...

Par où commencer…

Ah oui, le serveur qui m’engueule quand je commence à m’approcher des tables alors que ça fait bien 10min que j’attends à l’entrée du restaurant sans même avoir un « bonjour »

Ou même, le serveur qui engueule une nouvelle fois des clients devant tout le monde pour la même raison en leur expliquant qu’il est « fatigué »

On peut aussi parler de l’attente - 35 min pour une simple pizza fromage alors que c’était plutôt calme. Je dois avouer qu’elle était bonne bien que je j’émets quelques doutes concernant les plats à moitié visibles à travers les vitrines degueulasses.

Et pour finir, un dressage express à notre arrivée avec des couverts sales.

En tout cas, je n’ai pas ressenti une grande passion du client dans ce restaurant bien placé.

Bien entendu je ne recommande absolument pas ce lieu. Gardez votre argent pour des restaurateurs qui souhaitent partager...