La Villa Héloïse — Restaurant in Nîmes

La Villa Héloïse est un restaurant à la fois élégant et décontracté, un véritable tiers-lieu offrant authenticité et générosité tout autant dans l'accueil de sa clientèle que dans les assiettes.

La carte propose une variété de plats créatifs qui mettent à l’honneur la potentialité de chacun des produits de saison choisis. Le tartare de bœuf est assaisonné avec justesse, fondant littéralement en bouche, et accompagné d’une salade, elle aussi, préparée avec soin, le tout coupé finement. C’est le tout premier tartare de bœuf que je goûte et je me tiens maintenant réticente à l’idée d’en goûter un ailleurs tant il sera difficile de faire mieux. Les petites mousses qui accompagnent très régulièrement les assiettes sont toujours travaillées et rendent compte de l’attention accordée à chacun des plats de la carte. Pour la fin du repas, je pensais avoir choisi un très classique sablé aux noix de pécan et au caramel, mais celui-ci était en réalité un véritable dessert étoffé et gourmand ; encore une fois, comme chacun des mets : soigné et parfaitement exécuté. Il était constitué d’un vrai bon sablé, surmonté d’un excellent caramel, d’une très généreuse portion de noix de pécan entières, ainsi que d’une boule de glace et d’une chantilly légère. Simplement le meilleur dessert que j’ai pu manger dans un restaurant.

Le service est, lui aussi, impeccable, chaleureux, familial, sans jamais être envahissant. Ne pas hésiter à poser des questions et à demander des recommandations, qui sauront toujours trouver des réponses avisées auprès de l’équipe, que cela concerne les plats ou les vins (crus locaux et internationaux).

Enfin, le très joli patio, véritable écrin de verdure ombragé, offre une atmosphère intime et détendue, propice à la pleine appréciation de cette expérience gastronomique et humaine.

Une perle rare dans le paysage culinaire local. Pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, La Villa Héloïse vous propose de ne...

Visited the place with the family over lunch. Great experience. Nice atmosphere on the terras at the back. Excellent food and the dessert was just fabulous (in particular the pain perdu). Service was nice and we had the privelege to drink a lovely wine from de Mas des...

Très bonne adresse, accueil chaleureux dans ce petit restaurant familial. Repas pris en terrasse ombragée, petite carte avec de nombreuses possibilités afin de ravir tous les palais!

Tous les plats sont faits maison, la patronne est de bon conseil pour les accords mets/vin. Celui qu'elle a conseillé à mon conjoint venait d'un petit producteur du coin et était excellent. Nous avons mangé un assortiment de tapas, puis une délicieuse côte de bœuf parfaitement cuite avec ses accompagnements tout aussi bons. 🤤 Les autres avaient pris du poisson et la pièce du boucher qui étaient également succulents. Notre seul regret c'est que les desserts étaient terriblement tentants mais que nous n'avions plus de place pour en...