Le 80 Jours — Restaurant in Nîmes

J'aurais aimé mettre 4 ou 5 étoiles mais il y a un mais. Tout c'est très bien passé. Un seul bémol, le risotto pas assez cuit. On passe la commande, on nous sert les entrées, puis arrive les plats. On fait remarquer que le risotto qui accompagne le cabillaud manque de cuisson. Ce à quoi on nous dit que le chef le cuit toujours de cette façon et que nous sommes les premiers à faire cette remarque. Je pense tout d'abord qu'on n'aurait du nous le stipulé à la commande. Un risotto crémeux doit être ferme certes mais là, je l'ai moi même goûter et il était croquant. Pas de chance pour ceux qui nous reçoivent, nous sommes restaurateurs et donc nous savons de quoi nous parlons. Et en tant que restaurateur j'aurais enlevé l'assiette et redresser avec un autre accompagnement, par exemple la purée de céleri qui était très bonne, du moins j'aurais proposé de changer avec autre chose tout en conservant le cabillaud. D'ailleurs je n'ai rien dit pour le bardage du poisson mais le lard n'était pas assez grillé. C'est dommage, mais quand tout est impeccable on remarque vite les erreurs, et avec un simple changement qui ne coûte pas grand chose nous aurions été ravis. Sinon la tatin mérite d'être servie tiède et non froide. Merci quand...

L'endroit est joliment décoré, le patio agréable et les fauteuils confortables. Heureusement que nous étions confortablement installés car les plats sont arrivés 1h15 après notre installation. En patientant on se disait que nous allions être récompensés par un "voyage culinaire" de haut niveau, et bien non, la désillusion 😭. La carte est limitée, elle recèle un peu d'originalité mais rien qui ne la démarque d'autres établissements. Oui les plats servis étaient bons, sans être exceptionnels, mais si peu copieux qu'on peut parler d'un mauvais rapport qualité prix... 38 euros pour entrée et plat avec la faim en sortie de table c'est décevant. Il y a bien mieux sur Uzès et ses environs et les évaluations élogieuses ne correspondent pas à notre expérience. Je ne reviendrai pas au 80 jours et je ne recommenderai pas cette adresse aux nombreux voyageurs que je reçois durant l'été. Dernier point négatif avec un service convenu, bien peu...

We enjoyed a delicious diner. We took 2 different menus, with fish, meat and veggie plates. The wine was very good too. The desserts very fresh and sweet. The restaurant has a terrace in front. We were at the patio and that is like a little...