Cadet — Restaurant in Nancy

Ich habe mehr als 2 Monate im Vorfeld eine Reservierung gemacht, die mir auch schriftlich bestätigt wurde. Es war unser Hochzeitstag und der letzte Tag einer Frankreichreise. Ein Hotel extra nebenan war gebucht. Im Restaurant angekommen erfahre ich, dass meine Reservierung „vergessen“ wurde. Das Restaurant war voll. Kein Tisch frei und wir standen um 20 Uhr in einer fremden Stadt hungrig und enttäuscht da! Man hat uns gesagt, wir sollten es halt in der Innenstadt versuchen, nachdem auf unsere Bitte ein Anruf in Restaurant nebenan gemacht wurde. Das war aber auch voll. Mehr als ein Schulterzucken und die Aussage, dass für die Reservierungen der Chef zuständig ist, gab es nicht. Unser Concierge des Hotels hat dann das getan, was ich eigentlich vom Restaurant erwartet hätte: er hat verschiedene Restaurants angerufen, bis er eines gefunden hat, das einen Tisch für uns hat. Ohne ihn wäre unser Hochzeitstag für uns als nicht ausreichend französisch sprechende Menschen mit Fastfood geendet. Miserabler und enttäuschender Service eines Restaurant, das sich als...

Que dire...c'est une magnifique découverte.

Cadet est un endroit où l'on y va à l'aveugle. Où le Chef Théo Mareschal et son équipe se font un malin plaisir de nous surprendre avec son menu à 5 courses (3 le midi).

Merci à Adrien pour ses recommandations mets/vins qui ont su sublimés les talents de la cuisine.

J'y ai pu découvrir qu'en réalité j'aime les asperges (chose que je ne mangeais pas du tout avant).

Et surtout. Quelle plongée dans la gastronomie de nos terroirs et produits de saison. Merci pour ce moment qui a fait voyagé mes papilles et mon âme tout en me faisant rester à Nancy.

Je recommande...

J’ai découvert ce restaurant via les conseils d’un collegue (je travaille dans le milieu du textile).

Il vient d’ouvrir ses portes à Nancy, et d’ailleurs quelles portes !!! Du magnifique marbre !!!! et ce fut ma foi une superbe expérience, un serveur attentif, des plats aux saveurs saisonnières, toute la petite famille était ravie, après cet entremet mon fils m’a dit qu’il voulait devenir cuisinier ahahahahah, je recommande vigoureusement.

Mention spéciale pour les concombres au nutella ainsi qu’à la puissance du café, j’ai été totalement déstabilisé face à la puissance et à...