Le Pas Sage — Restaurant in Nancy

Une ambiance bistro très sympa, proche des portes de la citadelle et de la carafe, et dans le charmant quartier du faubourg des 3 maisons. La cuisine est assez traditionnelle avec des plats de viande ou poisson. J'ai particulièrement apprécié la présence de nombreux légumes dans l'assiette, plutôt généreuse. La viande était fondante. Le service était agréable, discret et efficace. Seuls bémols : -Les plats à la carte sont à un tarif assez élevé : ~25€. -La salle, toute carrelée, peut se révéler bruyante, en fonction du voisinage. -Terrasse assez étroite et à proximité d'une route très passante.

Points forts : -les légumes ! -la viande à la cuisson maîtrisée -grande salle -formule plat dessert ou entrée plat à 20,50€ le midi -accessible à vélo : un rack de stationnement vélo juste à côté et nombreuses pistes sécurisées -proximité avec la vieille ville de Nancy...

Un peu déçus par ce restaurant, à qui nous avions bien demandé par téléphone si des options végétariennes étaient possibles et qui nous avait répondu que les entrées étaient adaptables en plats sans problème. Au final, l'adaptation a consisté à ajouter un rang de tomates et un gressin sur la salade tomates-burrata... pour un supplément de 8€ (si l'amie avait su, elle aurait pris 2 entrées directement !). Ce n'est pas grave de ne pas avoir de vraie option végétarienne, mais dans ce cas mieux vaut le dire honnêtement quand on pose la question ; nous serions allés ailleurs pour cette fois-ci et revenus un autre soir avec un groupe sans végétariens. Là, on reste avec un petit goût d'amertume ! Le contenu des assiettes était néanmoins très bon bien que léger pour le prix (pas de féculents avec le poisson, on reste un peu sur notre faim). Les desserts...

Une soirée délicieuse sous tout rapport Pour commencer, un extérieur de très bon goût , tout y est élégant, classe et en accord L’intérieur du restaurant est également super sympathique, élégant sans excès. Le mobilier , les peintures sont en symbiose également : on s’y sent bien Une entrée et un plat plus tard : la cuisine est tout simplement à la hauteur L’encornet farci servi avec des fèves (que je ne mange jamais habituellement) était très bien cuit, relevé juste ce qu’il faut La cassolette de poissons et ses légumes à la citronnelle était cuit parfaitement , les légumes légèrement croquants Le tout servi avec un chardonnay bien Un endroit sans chichi mais sérieux et qui vous fait passer un très bon moment Alors vous attendez quoi...