L'imaginarium — Restaurant in Nantes

Une expérience végétarienne inoubliable

J'ai eu la chance de déjeuner dans ce restaurant proposant une cuisine végétarienne créative, et je ne peux pas m'empêcher de partager mon enthousiasme. Mon choix s'est porté sur le curry japonais de légumes d'automne, accompagné de pickles, de tempura de légumes et de riz. Voici pourquoi cette expérience a été mémorable :

le plat dégusté : Le curry japonais était un véritable chef-d'œuvre de saveurs. Les légumes d'automne étaient parfaitement cuits, conservant leur texture croquante. Les pickles apportaient une touche de fraîcheur et d'acidité qui se mariait magnifiquement avec le curry. La tempura de légumes était légère et croustillante, et le riz était parfaitement préparé.

Qualité des ingrédients : Les ingrédients étaient indéniablement de qualité. Les légumes étaient frais et de saison, ce qui se ressentait dans chaque bouchée. La présentation des plats était également impeccable.

Créativité : La créativité de la cuisine était le point fort de cette expérience. Le mariage des saveurs dans le curry japonais et l'utilisation d'ingrédients d'automne ont révélé une ingéniosité culinaire qui m'a agréablement surpris.

Service : Le personnel était extrêmement serviable et attentionné.

Ambiance : L'ambiance du restaurant était chaleureuse et accueillante. Elle complétait parfaitement la créativité de la cuisine. C'était un endroit confortable et une décoration cosy pour un repas délicieux.

Prix : Le rapport qualité-prix était excellent. La qualité des plats était parfaitement en adéquation avec les tarifs pratiqués.

Recommandations : Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine végétarienne créative. C'est l'endroit idéal pour explorer de nouvelles saveurs tout en appréciant des plats végétariens de...

Voilà un restaurant merveilleux, tenu par des femmes courageuses et engagées! Les deux fois où nous sommes venu.es, nous avons été très bien reçu.es, le service est impeccable et le personnel très sympathique. Le restaurant en lui-même est très joli, plein de charme et très bien décoré. Un endroit parfait pour faire un beau repas en amoureux ou amoureuses, avec son mobilier rétro, ses murs en pierres, son joli comptoir, ces belles œuvres d'art peuplées de gracieuses créatures marines et cerise sur le gâteau, son vrai phonographe !:) Et alors, la nourriture !! Mais quelle merveille !! La cheffe propose des plats très travaillés et recherchés, qui mélangent les saveurs et les influences avec une grande réussite. Tout est très fin, c’est vraiment un bonheur pour les papilles de manger à l’Imaginarium! Les plats végétariens et végétaliens sont tout autant travaillés et recherchés et méritent vraiment le détour. La cheffe ne se contente pas "d'adapter" des plats en version végé, elle propose de vrais plats végétariens très travaillés et recherchés qui sont vraiment intéressants et surprenants! à chaque fois, c'est une belle surprise et un ravissement! C'est le restaurant idéal pour fêter un bel évènement ou partager avec ses proches un repas qui vous laissera de très beaux souvenirs! Merci encore à l'équipe et longue vie à...

C'est dans une ambiance feutrée, décorée avec application, où flottent des notes de jazz si discrètes, que l'on passe un moment hautement culinaire. Après avoir pris un très bon cocktail, disons Vin blanc/Lillet/pamplemousse, on jette l'ancre sur des notes subtiles de butternut grillé. Les papilles ont tiré les premiers bords, on continue alors à louvoyer vers d'autres saveurs en choisissant un risotto citron/parmesan relevé de sumac. Ravissement et enchantement du voyage ne s'arrêtent point là. La vigie annonce l'île du dessert. Au fur et à mesure que l'on s'approche on se rend alors compte qu'un dôme y trône, bâti soit en mousse de chocolat blanc et insert café, soit en chocolat et tonka, il est renforcé d'une délicieuse crème praline ou Espresso ! Toujours vaillant malgré l'heure tardive, enivré de délices, on se laissera tenter par les sirènes proposant un latte chaud aux graines de sésame noir. Et on ne voudra plus quitter cette terre promise. Revenu à terre, je...