La Mie Caline — Restaurant in Nantes

La Mie Câline de la Beaujoire : bienvenue dans la cantine du futur dystopique.

Cela fait un bon moment que je déjeune religieusement chaque dimanche à la Mie Câline de la Beaujoire. J’y allais sans grandes attentes mais avec une certaine fidélité – une forme de routine dominicale, un peu comme un vieux couple qui ne se parle plus mais qui continue à se voir par habitude. Jusque-là, tout allait à peu près bien. Mais ça, c’était avant 2025, cette glorieuse année de l’inflation, des IA envahissantes… et visiblement de la grande révolution du faux-manger.

Car voilà : cette année, un génie — probablement un ancien chimiste de chez Monsanto reconverti en "chef" — a eu l’illumination divine de remplacer le poulet et le steak par leurs simulacres. On croque dans ces choses comme dans une éponge de salle de bain trempée dans de la colle de riz. Le poulet a la texture d’un marshmallow mort-né, délicatement peint au Stabilo jaune pisseux, et le steak… ah le steak ! Une feuille cartonnée vaguement carnée, probablement passée sous une presse à tampons pour en extraire tout ce qui aurait pu ressembler à du goût. Résultat : on a littéralement l’impression de mâcher des pâtes trop cuites qui auraient vu un steak en rêve.

Ce n’est pas juste un écart de qualité, c’est une trahison gastronomique. Un reniement. Une hérésie à la française. Je n’attends pas de la Mie Câline qu’elle me serve du confit de canard label rouge accompagné d’un coulis de figues maison, mais quand même ! Il fut un temps où ce qu’on nous servait avait au moins l’apparence – et la dignité – de la vraie nourriture. Là, on est en train de basculer dans une dimension parallèle où la gastronomie française se fait harakiri avec une fourchette en plastique.

Alors peut-être que ça passe crème auprès de la clientèle hypnotisée par leurs smartphones, pour qui "manger" consiste surtout à ouvrir la bouche entre deux scrolls sur TikTok. Peut-être. Mais moi, je suis encore capable de reconnaître du vrai poulet quand j’en mange. Et croyez-moi, ce que vous servez aujourd’hui, c’est du cosplay alimentaire.

Si le projet caché de la Mie Câline est de devenir un sous-sous-McDo en douce, je vous le dis franchement : vous êtes sur la bonne voie. Mais vous perdez un client. Un client fidèle, exigeant, et doté de papilles qui ont encore un minimum d’estime de soi.

J’espère que cette critique tombera sous les yeux de quelqu’un qui a encore un cœur… ou à...

Premiere fois d un achat chez PEUGEOT

Une impression ressortie.: le sourire n est pas ou peu présent sur les visages du personnel..de la hiérarchie aux ouvriers..... A Nantes EST .

Suis je passée dans une période chargée ? Peut être. ...ou y règne t il de la tension ?

Mais bon accueil malgré cela ...

Sinon la personne qui a prit en charge mon véhicule , je l ai trouvé professionnel, accessible , bons échanges. fiable et clair dans nos échanges à l écoute...patient ..

Le prêt d un véhicule ...au bout de 2 semaines...d imobilisation de notre véhicule ... sur les 3 semaines immobilisées m 'a parut un peu longuet... Mais véhicule de prêt TOP.....😉

Nous avons fait l achat d un véhicule 2008 de l année 2016 chez peugeot N.Est boite auto .finition allure pure tech .en juillet 2019 ..

sommes nous malchanceux ... en 6 mois ....une panne importante depuis l achat et un souci dès l achat ...2 jours après possession.. L occasion reste de l occasion ..mais ....

Un véhicule de cette gamme ...on s attend A ne pas voir son mécano ...aussi rapidement .... Il serait utile lors d un achat ,d avoir le carnet d entretien du véhicule depuis sa mise en circulation...

I doubt if any tourist would make it here, but we found ourselves in the area to buy some pétanque boules. It is near this place. We stopped here at La Mie Caline to have some lunch. The service is friendly AND there is free wifi. If you come here for lunch, however, it will be packed so be mindful of the time that...