Le Petit Lac — Restaurant in Narbonne

Superbe découverte : Le Petit Lac situé à Narbonne.

Nous avons opté pour la formule complète, comprenant entrée, plat et dessert à 34€

En guise d'entrée, l'œuf parfait accompagné d'un velouté d'asperges et d'une tuile de parmesan annonce déjà la promesse d'un repas raffinée. L'assiette de jambon Serrano est subtilement présentée avec de la roquette et du parmesan, elle éveille nos papilles avec une explosion de saveurs.

Le plat principal ne déçoit pas non plus. Le quasi de veau farci, accompagné d'une purée maison et d'une sauce morilles très onctueuse, nous transporte littéralement.

Pour les amateurs de poissons, le filet de maigre, délicatement accompagné de pommes grenaille et d'un caviar d'aubergines, agrémenté d'une écume d'ail citronnée, offre de belles saveurs.

Enfin, pour clore ce repas, le chou garni, associé à une ganache chocolat et des cacahuètes caramélisées, vient conclure ce menu avec panache.

Le Petit Lac se distingue ainsi par sa présentation des plats soigneusement élaborée, alliant savoir-faire et créativité, pour offrir une expérience unique...

Nous sommes allés dans ce resto -brasserie pour mon anniversaire et là c’est le drame car d’après ce qui est décrit ci-après nous aurions dû être satisfait : NOTRE CREDO

« Vous offrir des plaisirs simples et sans fard le temps d’un repas : une ambiance conviviale de brasserie, effectivement si déjeuner dans un bruit assourdissant est convivial nous n’avons pas la même définition de ce mot, des assiettes gourmandes préparées avec soin à base de produits frais, si manger une viande sèche comme une semelle renvoyée en cuisine et remplacée par une autre moins cuite ayant une odeur de cadavre sous prétexte que c’est une viande maturee je me pose la question de savoir où est la fraîcheur de ce plat, qui « m’a été généreusement offert », essentiellement locaux, un instant de pause et de dépaysement pour s’évader. » Mis à part l’entrée, quoique très minimaliste, et le dessert ce resto-brasserie, qui m’avait été conseillé par un ami, ne mérite absolument pas tous ces commentaires élogieux et...

Magnifico ! Semplicemente magnifico. Trovato per caso in mezzo a strade, incroci e palazzi e non si può neanche immaginare che là in mezzo ci sia un laghetto. E invece c'è e la terrazza del ristorante si affaccia proprio su questo piccolo lago verde e trasparente. La sala interna è ampia e strutturata in modo da poter accogliere il numero maggiore di persone e la cucina è a vista. Ma è il personale che fa la differenza, tutte donne in sala, tutti uomini in cucina...e come sgambettano. Non si fermano un solo istante, sono tutti bravissimi, efficenti e simpatici. Sempre con un sorriso sincero sul viso volano fra i tavoli senza perdere di vista la situazione. Tanto di cappello, non è per niente facile lavorare così bene. Il parcheggio non è semplicissimo da trovare ma vale la pena cercarlo e fermarsi qui a mangiare perché il cibo e le proposte del menù sono una più buona dell'altra....